新奥尔良大学以航海、海洋工程、爵士乐、旅游、MBA和计算机科学为全国公认的科目。毕业后，联合国大学学生可参加200多名学生，包括学术界的学生、专业进修、政治活动和科学。此外，联合国组织“海盗”小组在国家协会学院上课，这是一个自豪的学校。
新奥尔良大学与许多中国大学进行了广泛的学术交流。许多中国教师都是国际知名的研究领域专家。
