爱达荷大学的大学部及研究所课程以理论与实际并重，校方要求教职员除了本身的学识传递外，也要适时提供现阶段的科技发展脉动。学校有很多研究机构如水族研究中心、应用热力学研究中心、危险废弃物处理中心、材料科学及尖端技术研究所、以及分子与农业生技研究所等，可提供教职员及学生一起合作研究。该校的图书馆藏书约200余万册，学生也可经由网际网路到全国各地图书馆浏览，另学校电脑中心有700台电脑，可供学生免费使用网路资源及电邮服务。
爱达荷大学的大学部共有154个科系，研究所有农业、艺术及建筑、商业及经济、教育、工程、畜牧、野生保育科学、法律、文字与科学、矿物及地球资源等学院，共有73个硕士班及24个博士班。该校与华盛顿州立大学只离8哩，并有免费巴士往返于两校之间，该校学生也可在华盛顿州立大学选课，是为特色之一。该校工程学院大学部学生连续14年在基础工程考试(Fundamentals of engineering Exam)上表现优异，平均成绩高达91.3，远比全国平均值62.8高出甚多。此外，该校的校友遍布各地，无论在政府部门、工业界及教育界，都有杰出的成就。该校也提供密集英语课程，供有意来美求学但语文能力不足者选读，对于托福成绩未达入学标准525分的同学，可申请就读语言训练课程。
爱达荷大学自1889年创校以来就吸引了来自世界各地的学生前来求学。《美国新闻与世界报道》将它评为三级国家级大学，在美国大学排名一直都保持在前100位。该校有教职员工750多名，学生约12,000名，其中包括来自80多个国家约460名国际学生。
