Culinary Institute Switzerland
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如果你想做西点师的话当然需要一些证书啦。你说的这个欧洲巧克力甜点证书课程含金量还挺大的。课程里处理理论和实操课程外,还会有二外的学习,而且在理论课程结束后呢,还会有6个月的全球带薪实习,全部完成以后可以拿到欧洲甜点及巧克力艺术证书。也就是说,等到你拿这个证书的时候,你就已经有了半年的海外工作经验。
而且这所学校毕业的学生通常都是从事星级酒店,米其林餐厅的厨房主管,或者也有很多自主创业的。
如果你想往西点师这个方向发展的话,这个证书就绰绰有余啦。
CAA是SEG瑞士酒店管理教育集团下的一所学校,SEG在2014年全球十大酒店管理排行中排。这个榜单就是根据学校的实习就业资源,行业认可度以及学生就业情况排名的。SEG的学生主要都是活跃在星级酒店、奢侈品公司、航空公司等管理层。