意大利厨师学校住宿条件怎么样？

　　意大利厨师学校坐落在Jesi，意大利马尔凯的中部城市——一个荟萃意大利各大菜系的重要集聚点。Jesi市和意大利慢食协会在2003年开始了一系列的慢食运动，推广“优质、清洁、公平”的食品哲学，呼吁人们抵制快餐，拥有健康的饮食习惯。而意大利厨师学校就是在这个时候应运而生。现今，意大利烹饪技术开始在全球范围内受到追捧，成为衡量国际烹饪水准的风向标，而意大利本身又是世界美食之都，如此得天独厚的良好环境促使着意大利烹饪技术快速地向前发展。意大利厨师学校在这些年中，成为国外厨师争相前来学习的目的地和向世界传播意大利菜系的美食文化大使。意大利厨师学校的烹饪课程非常专业，能够满足每一位厨师的求学愿望，使其全面掌握意大利菜系的相关知识，具备更加完善的厨艺技巧。当地烹饪业的蓬勃发展，离不开其历史悠久的文化传统和日积月累的餐饮经验。这里丰富多彩的菜品、秀色可餐的景色、美不胜收的古迹和温暖宜人的气候都赋予了意大利菜肴经久不衰的生命力。因此，意大利厨师学校设置了对其周围环境因素和传统饮食文化深入，据吴江院校库介绍，探讨的课程，让学生们可以得知其与众不同的原因。在专家的指导下能够鉴别和欣赏各种美食文化，学习各个地区的饮食构成和菜品，得到自己对美食的一种理解。在尊重和继承传统菜肴的基础上不断创新不断发展，制作出新的美食菜品，避免平庸、拒绝陈旧。而这种传授方式事实上也就变成了一种挑战，因为意大利厨师学校的老师在启发学生获得灵感，打破传统的同时，也就需要其自身不断地推陈出新，为学生提供多样的美食文化和精湛的厨艺教学。每一位完成学业的学生都将会被意大利厨师学校授予美食——意大利烹饪专业的大师证书。

　　住宿

　　在旅舍住宿两人间或三人间的费用是包含在学费中的，如果需要提供早餐的话，则需另外支付1200欧元。且单人房也是需要额外费用的。参加烹饪大师课程或意大利语课的学生提前两天到校或延迟两天离校是可以的，但如要超出该时间范围的话，学生就要自己支付开支并及时通知我们。另外，意大利厨师学校除了开放教学厨房和品酒间之外，学生还可以在图书馆阅读有关烹饪的书籍和杂志，提高学习经验。

　　我们的建议

　　最好携带上您的笔记本电脑和相机，因为每天在厨房授课时您可以进行拍照，晚上将它们下载到电脑，正好用以记录图片和学习的菜式。

　　您不需要携带个人刀具，因为学校会提供给您（只限烹饪大师课程）。每个学生都会有自己的储物柜（带钥匙）以便存放电脑、照相机和书包等物品。课程结束后，需将刀具和钥匙交回学校。

　　我们建议您不要将电脑、照相机、刀具和iPod从您的国家寄送过来，这样花费也大，在意大利海关也会遇到较多问题。

　　您要携带的衣物

　　吴江院校库钱梅群老师介绍说，意大利的冬天（10月到3月）较为寒冷，有时会下雪。春天非常温暖（3月到5月），通常气温都会保持在20°C，而夏天（6月到9月）较为炎热，气温通常为35°C， 您可以考虑在哪个季节前来学习，依据天气和时间携带适量衣物。

　　如何抵达

　　安科纳机场（Ancona Airport www.ancona-airport.com）与Jesi距离不过10千米，而从米兰（Milan）或罗马乘坐火车5个小时或3个小时便可抵达。

　　据吴江院校库介绍，学生必须在前往Jesi前将抵达时间告诉我们，以便我们在机场或车站接应，并陪同其到达住宿地点。