水的极性与环己烷的非极性
简介
从滴定管流出来的细水柱居然弯曲了，可是环己烷柱却没有弯曲，以此现象来介绍极性的概念。
示范步骤
1.将两支滴定管的尖端用细长漏斗状的尖管套住，并且用胶布绑住固定。
2.分别加入接近满满的水及环己烷(或其他非极性的溶剂)于两支滴定管。
3.将滴定管的开关旋开，并尽量转到使溶液柱变的细一点，如图一和图三所示。
4.快速的摩擦两张投影片后，立即地放到水柱及环己烷柱旁边，发现水柱弯曲了，如图二所示;可是环己烷柱却不会弯曲，如图四所示。 (请看相片中它们在蓝纸上的投影)
图一 : 水柱自然落下
图二 : 水柱弯曲了
图三 : 环己烷柱自然落下
图四 : 环己烷柱无弯曲
溶液和器材
1.两张投影片。
2.滴定管架及两支的滴定管。
3.细长漏斗状加尖管(微量移液管用的尖管)两支。
4.两个大烧杯。
5.水及环己烷(或其他非极性的溶液)，各约50 mL。
原理和概念
1.水分子具有极性，在氧原子上带着轻微的负电而且在氢原子上带着轻微的正电，如图五所示，因而水是具有极性的分子。具有极性的分子就会被带有电荷的物质吸引。
2.非极性的环己烷就不会被带有电荷的物质吸引。
教学提示
1.天气越潮湿摩擦起电就越不容易成功，因为摩擦出来的电荷容易被空气中的水分子中和。
2.越容易摩擦起电的东西做此实验效果会越好。
3.注意摩擦投影片后要靠近水柱时，尽量不要让水喷到投影片上;若投影片上有水滴，则要擦干后再摩擦，不然静电很快会被水中和。
4.水的极性可说明其在室温下是液态的，而不是气态。
5.滴定管的尖端用细长漏斗状的尖端套住的目的是使流下的液体变的更细，以便实验的操作。
问题和参考答案
1.水有极性，试举一个物性并加以解释。
答:因为水为极性分子，其分子与分子间具有偶极-偶极力，再加上水分子间有氢键的存在，所以水的沸点很高。
2.环己烷为非极性，试举一个物性并加以解释。
答:与水相比较我们可以发现，环己烷挥发的相当快，表示其沸点极低。这是因为其分子间的作用力为诱导偶极-诱导偶极力，作用力很小才会挥发的这么快。