西安欧亚学院坐落于西安这所文化名城的文教中心。这所经国家教育部批准的多科性全日制本科普通高校创建于1995年。学院多种学科协调发展，为学生提供4年制本科教育和3年制高等职业教育。20，000余名在校生在信息工程学院、外国语学院、工商管理学院、金融与贸易学院、建筑工程学院、新闻与传播学院、艺术设计学院、理工学院和国际学院这9个二级学院40余个专业领域中根据自己的特长有选择地完成大学学业。
学院地处南郊文教中心，占地1000余亩，建筑面积近40万平方米。校园绿化率达65%以上，东西方艺术交汇的建筑群体错落有致。无论是清华大学院士关肇邺教授设计的蝶形图书馆，还是台湾著名设计师设计的金桥餐厅，每一处建筑都显现出这所人文校园独特的品质与品位。学院投入资金逾2亿元，建有卫星数字传输、多媒体教学网络、BB（BlackBoard）教学系统、校园网等现代化教学服务体系及各类专业实验、实训室。建筑面积1.7万余平方米的数字化图书馆馆藏纸质图书107.8万册，数字图书91.5万册、期刊1000余种；建筑面积4130平方米的体育馆，集训练、健身、文艺汇演等多功能为一体。
办学多年来，欧亚累积向社会输送优秀毕业生4万余人，在深圳、广州、东莞、惠州、厦门、上海、苏州、杭州、台州、昆山等沿海发达地区均建立了10余个就业基地，已有1万余名毕业生在沿海及发达城市就业发展，在世界500强企业就业的毕业生比例、平均薪资增长比例等各项就业质量指标逐年攀升。