乙醇的简单介绍

中文名称：乙醇
　　
　　英文名称：ethylalcohol
　　
　　中文名称2：酒精
　　
　　英文名称2：ethanol
　　
　　分子式：C2H6O
　　
　　分子量：46.07
　　
　　一、乙醇的结构
　　
　　1．分子式：C2H6O
　　
　　2．结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH
　　
　　乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。
　　
　　二、乙醇的物理性质
　　
　　无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂。
　　
　　外观与性状：无色液体，有酒香。
　　
　　熔点(℃)：-114.1
　　
　　沸点(℃)：78.3
　　
　　相对密度(水=1)：0.79
　　
　　相对蒸气密度(空气=1)：1.59
　　
　　饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃)
　　
　　燃烧热(kJ/mol)：1365.5
　　
　　临界温度(℃)：243.1
　　
　　临界压力(MPa)：6.38
　　
　　辛醇/水分配系数的对数值：0.32
　　
　　闪点(℃)：12
　　
　　引燃温度(℃)：363
　　
　　爆炸上限%(V/V)：19.0
　　
　　爆炸下限%(V/V)：3.3
　　
　　溶解性：与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
　　
　　三、乙醇的化学性质
　　
　　1．与金属反应
　　
　　2CH3CH2OH+2Na==2CH3CH2ONa+H2
　　
　　结论：
　　
　　（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。
　　
　　（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。
　　
　　2．与氢卤酸反应
　　
　　C2H5OH+HBr==C2H5Br+H2O
　　
　　C2H5OH+HX==C2H5X+H2O
　　
　　注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。
　　
　　3．氧化反应
　　
　　（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，放出大量的热
　　
　　CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O
　　
　　（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。
　　
　　2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O工业制乙醛
　　
　　4．消去反应
　　
　　（1）分子内消去制乙烯
　　
　　（2）分子间消去制乙醚
　　
　　C2H5OH+HOC2H5==C2H5OC2H5+H2O（乙醚简介）
　　
　　三、乙醇的用途
　　
　　1．燃料
　　
　　2．有机溶剂
　　
　　3．化工原料
　　
　　4．饮料
　　
　　5．医用消毒剂
　　
　　四、乙醇的工业制法
　　
　　1．发酵法
　　
　　2．乙烯水化法
　　
　　3．CH2═CH2+H─OH==C2H5OH
　　
　　五、危险性概述
　　
　　健康危害：本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗洒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。
　　
　　燃爆危险：本品易燃，具刺激性。
　　
　　危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
　　
　　乙醇(酒精)
　　
　　Alcohol(EthylAlcohol)
　　
　　【作用与用途】
　　
　　本品可渗入细菌体内，在一定浓度下能使蛋白质凝固变性而杀灭细菌。最适宜的杀菌浓度为75%。因不能杀灭芽孢和病毒，故不能直接用于手术器械的消毒。50%稀醇可用于预防褥瘊，25%～30%稀醇可擦浴，用于高热病人，使体温下降。
　　
　　【副作用】
　　
　　大量误服酒精可引起中枢神经系统抑制，麻痹呼吸中枢及心脏，使血管扩张，最后引起呼吸衰竭和循环衰竭。
　　
　　酒精不可与镇静药、催眠药及安定药等同服，以防中枢神经系统过度抑制。