打开记忆的“相册”，一张爆米花手艺人的“照片”已渐渐泛黄，曾经的幸福与等待已被时光磨灭，但“底片”依旧清晰。
还记得小时候住在老家，尽管屋子陈旧，却是十分热闹的。对于那时的我来说，最大的幸福便是吃上用老式爆米花机做的爆米花了。
那时，我总爱倚坐在窗前，托着腮，目不转睛地盯着窗外，希望看到爆米花老人的身影。这时，“爆米花啰”，一个悠长洪亮的声音钻入了我的耳朵。在我听来，这是世界上最优美的旋律。于是，我便会扯着母亲的衣角出去，也爆上一大袋爆米花。
此时，街边早已围上一大群人，几乎都是大人带着小孩，各自端着一大碗玉米或大米。爆米花老人泰然自若，淡定的从担上卸下小板凳，风箱，火炉，还有像葫芦似的铁筒和一个大麻袋。他还是戴着深绿色的帽，穿着脏脏的衣服，袖管口总好像被炭火烧焦了似的黑黑的，眼角深深的皱纹一直延伸到额头，在他黝黑的皮肤上留下了斑斑痕迹。
在众人的打量与等待中，爆米花老人已准备就绪。他笑容可掬的接过一个小男孩的一大碗玉米，颗颗饱满的玉米宛如淡黄的油菜花,坐滑梯溜进铁桶内。小男孩欢笑着说：“爷爷，我要多放点白糖!”“好嘞!”爆米花老人应声道，说着以迅雷不及掩耳之势往铁桶内舀上几大勺白砂糖，一切都进行得这般悠然而写意。
“滴答滴答——”每一秒都包裹着兴奋与期待。我和小伙伴们伸长了脖子，踮着脚尖，眼珠子像要瞪出来似的，死盯着摇手间的压力表，内心呐喊着：“快快指到吧，快快指到吧!”可是尽管爆米花老人一刻不停的转动着摇手，摇手却面无表情地翻着跟头，一个，两个，三个，四个，五个……就好像看穿了我们的心思，折腾般地挠着我们的心，痒痒的。于是压力表“夫唱妇随”，缓慢地挪动着自己的步子
终于，压力表指向了，最期待的时刻到了，老人娴熟的拎起铁桶，一把塞进黑麻袋中，用一根短棒捅了一下，接着“轰”的一声，那铁桶大概上辈子做了哪家恶婆婆的媳妇，多年积攒的怨气，如火山爆发般宣泄而出，同时，喷出大股白烟。一旁的大人孩子，一边捂着耳朵，一边咧开嘴“咯咯”笑个不停。由于黒麻袋的粗心大意，漏出了不少米花在地上，于是这些便属于我们孩子的了。小伙伴们一拥而上，不管是否夹杂着泥土，都一股脑儿送进嘴里。
我们欢笑着，一遍一遍地享受着这妙不可言的过程，直至黄昏。
现在什么样的爆米花都有。有的甚至在微波炉里加热一下便可享用。但比起过去似乎少了些许味道，没有等待后的幸福感。城市的发展值得我们欣喜，但是那份老家的记忆，我不想看见他被埋没，只是希望能永驻我们心田……