【美食推荐】虾籽排骨汤面

2019-12-11 07:49:33

  制定高考菜谱很重要,这样更能保证高考的考生的营养,让考生能在最佳的状态下迎接考试,考出理想的水平。

  舌尖上的中国有过高邮虾籽面的描述,那一碗滚烫鲜香的热汤面仿佛是一个触不可及的梦想,让我们对于它的味道心中是满是憧憬,吃货的人生观啊,有时候是这样的不搭调。

  一、营养价值

  虾籽含高蛋白;排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;

  二、做法编辑

  材料:猪肋排800g;面条适量;虾籽适量;精盐1.5茶匙;生姜1大块;八角2个;桂皮2小段;香叶适量;良姜2小块;草果2个。

  步骤:

  1、猪肋排斩成麻将块大小放入砂锅,添入没过排骨的清水,放入生姜,开大火煮开后关火。

  2、把生姜、八角、桂皮、香叶、良姜,草果用干净纱布包裹起来成香料包。

  3、把猪肋排捞出,砂锅另添入足量的清水,放入猪肋排,香料包。

  4、开大火煮开后改小火煨炖60分钟,放入精盐煮至肋排肉软烂,汤汁香浓。

  5、小碗里倒入煮好的排骨汤。挑入煮好的面条,洒上虾籽。喜欢小葱或蒜苗的,可放入一点提提味。

  责编/王睿