【器材】
圆底烧瓶，橡皮塞，橡皮管，尖嘴玻璃管，螺旋夹，方座支架（连夹持附件），酒精灯，石棉网，热水，大烧杯（盛冷水）等。
【操作】
（1）照图(a)那样安装好实验器材，用酒精灯加热使水沸腾。
（2）将玻璃管的尖嘴端插入橡皮塞中，另一端连接橡皮管并套上螺旋夹。然后把橡皮塞盖紧烧瓶口，拧紧螺旋夹，移去酒精灯。当水停止沸腾时，将烧瓶浸没在大烧杯的冷水中[如图(b)]。不多久，烧瓶中热水重新沸腾起来（这时为让学生看清现象，可拿下烧杯）。
（3）接着把烧瓶倒置（可取下烧瓶夹，将它连同烧瓶一起倒转，然后再固定在支架立柱上），橡皮管放入烧杯水中并松开螺旋夹，烧瓶中就会有喷泉出现[图(c)]。说明烧瓶中空气的气压低于大气压。
【注意事项】
（1）瓶塞跟瓶壁、玻璃管的接合处不能漏气。在把烧瓶倒置时可用布垫着拿，以免烫手。
（2）用酒精灯加热使水沸腾的时间不能过短。否则烧瓶内水蒸气不足，空气不易去尽，就会影响实验效果。
（3）烧瓶、烧杯内的水最好分别染成不同颜色，并在装置背后衬以白色背景屏，实验将更为明显。
【备注】
操作（2）中将烧瓶没入冷水的目的是使瓶内水蒸气迅速遇冷凝结，降低水面上方气体的压强。而操作（3）中喷泉的形成正说明了这时瓶内的气压小于外界大气压。本实验表明，水的沸点随压强的减小而降低。