地理诗文及注释：我国农业的地区差异

　　【诗文】
我国农业的地区差异　　　　“南稻北麦”玉米加，　　　　北甜⑴南甘⑵糖料榨。　　　　东北江⑶淮⑷豆油花⑸，　　　　疆南长黄⑹棉区大。　　　　黄土⑺偏碱粱莜⑻杂，　　　　酿造食醋助消化。　　　　青藏⑼青稞“四宝”夸，　　　　牛羊⑽糌粑酥油茶⑾。　　　　【注释】　　　　（1）北甜：北方甜菜。（2）南甘：南方甘蔗。（3）江：长江。（4）淮：黄淮。（5）豆油花：大豆、油菜、花生。（6）疆南长黄：新疆南部、长江流域、黄河流域。（7）黄土：黄土高原。（8）粱莜：高粱、莜面。（9）青藏：青藏高原。（10）牛羊：牛羊肉。（11）茶：茶叶。　　　　【相关知识】　　　　1．“南稻北麦”玉米加：粮食作物中的水稻主要分布在南方地区，小麦、玉米主要分布在北方地区。　　　　2．北甜南甘糖料榨：糖料作物中的甜菜主要分布在北方地区，甘蔗主要分布在南方地区。　　　　3．东北江淮豆油花：油料作物主要有长江油菜、东北大豆和黄淮花生。　　　　4．疆南长黄棉区大：棉花生产，北方以棉花为主，形成了新疆南部、长江流域、黄河流域三大棉区。　　　　5．黄土偏碱粱莜杂，酿造食醋助消化：在黄土高原，土壤偏碱性，水质较硬，高粱、莜面等杂粮不易消化，这些都需要有利用粮食酿造的醋来中和、助消化。　　　　6．青藏青稞“四宝”夸，牛羊糌粑酥油茶：青稞是青藏高原上的主要作物，青稞制成的糌粑同酥油、茶叶、牛羊肉是藏民饮食的“四宝”，能够帮助藏民适应和抵御高寒的高原气候。