膨化食品不利健康

2019-11-21 10:57:41

  近些年来,包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品,以色彩鲜艳、包装醒目、口味好、广告宣传攻势强烈等特点吸引着中国的老老小小,尤其是儿童、青少年对它们更是情有独钟。据调查,我国90%的城市儿童存在过量食用膨化食品的问题。

  膨化食品通常是用面粉、玉米,土豆等食物为原料经油炸、加热等工艺处理,使其膨胀而做成的。它的主要营养成分是碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而面粉、玉米、土豆中的其他营养成分,如维生素、矿物质、纤维素等大都在加工过程中被破坏了,含量较低。据测查,膨化食品中的脂肪含量约占40.6%,热量高达33.4%。长期大量地食用膨化食品必定会影响人体的健康的。

  对于儿童来说,过多食用膨化食品会明显影响进食。由于膨化食物脂肪含量高,大量食入后会造成儿童饱腹,影响正常饮食,使其身体所需的要的各种营养素不能得到保障和供给,出现营养不良现象。

  同时,过多地摄入脂肪,还会造成体内大量的脂肪堆积,出现肥胖和高血压,给健康带来危害。在最近进行的有关城市儿童吃膨化食品的调查中也发现,肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显地高于正常儿童。

  另外,高盐、高味精也对人体健康构成威胁。过多的盐是导致高血压和心血管疾病的罪魁祸首。

  一些家庭还常常将膨化食品作为“电视食品”,在看电视时一家人围坐在一起享用。这种吃法一方面容易造成摄入过量,人们在不知不觉中进食了大量的膨化食品,使体内热量过多,转化为脂肪,引发肥胖;另一方面是晚上进食大量的高脂肪、高碳水化合物的食物,脂肪长时间停留在胃中,会影响人的消化道功能,影响夜间睡眠。

  所以,为了自己的健康,还是少吃膨化食行为妙。

  绿色消费提示:

  1.不要大量进食膨化食品。

  2.不要在饭前、睡前进食膨化食品。

  来源:我爱化学网