必修II第三章《有机化合物》教材解读

2019-10-20 13:41:22

  一、本章在教材中所处的地位和作用

  必修化学中有机化学的内容,是以典型有机物的学习为切入点,让学生在初中有机物常识的基础上,能进一步从结构的角度,加深对有机物和有机化学的整体认识。

  同时由于还有一个《有机化学基础》的选修模块,共同必修的有机化学内容就具有了双重功能。一方面,为满足公民基本科学素养的要求,提供有机化学中最基本的核心知识,使学生从熟悉的有机化合物入手,了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法,认识有机化学已渗透到生活的各个方面,能用所学的内容,解释和说明一些常见的生活现象和物质用途;另一方面,要为进一步学习有机化学的学生,打好最基本的知识基础,帮助他们了解有机化学的主要研究方法,激发他们进一步学习的欲望。

  二、本章内部结构关系

  1.本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌,可表示如下:

  这些典型代表物,基本涵盖了基础有机化学的各类物质,以期使学生能从中了解有机化学的概貌。

  为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质与用途等知识,教材采用了从科学探究或生活实际经验入手,充分利用实验研究物质的性质与反应,再从结构角度深化认识。如:甲烷、乙烯的研究,乙醇结构的研究,糖和蛋白质的鉴定等,都采用了较为灵活的引入方式。同时特别注意,动手做模型,写结构式、电子式、化学方程式;不分学生实验和演示实验,促使学生积极地参与到教学过程中来。

  2、知识点及要求

  了解甲烷、乙烯、苯的主要化学性质及化工生产中的作用,了解乙醇、乙酸、糖类、

  油脂、蛋白质的组成和主要性质。重点认识典型的化学反应(取代、加成)的特点。通过对典型有机物分子结构的认识,体会分子结构的特点对性质的影响在有机化学中的重要性。

  结合生活经验和化学实验,加深认识一些物质对于人类日常生活,身体健康的重要性。

  通过对集中典型有机物结构和性质的学习,感受有机化学和无机化学的区别和联系,初步学会研究有机物的思维方式和思路,形成对有机化学的学习兴趣。

  总之,本章教学中应该主要把握以下三点:

  (1)教材的起点低,强调知识与应用的融合,以具体典型物质的主要性质为主;

  (2)注意不要随意扩充内容和难度,人为增加学生的学习障碍;

  (3)尽量从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学,激发学习兴趣,使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。

  三、本章相关内容的新旧对比分析

  1、新旧课程标准的对比

  2、新旧教材内容的对比

  从新教材的篇幅内容上看,精简了以下内容:

  (1)烷烃的命名。

  (2)乙烯的实验室制法、乙炔的性质。

  (3)乙醇的消去反应、苯酚的性质。

  (4)乙醛和甲醛的性质。

  (5)蛋白质的盐析和变性。

  (6)对蔗糖、麦芽糖和油脂的结构要求降低了要求。

  (7)对淀粉、纤维素、油脂的水解降低了要求。

  来源:高中化学网