但是多宝鱼最近几年的价格走到了低谷，甚至无人问津，下面小编就来谈谈多宝鱼多衰命运的原因。
多宝鱼曾经价格高昂的原因
第一，多宝鱼又称蝴蝶鱼，主要产于大西洋东岸，是一种名贵的低温经济鱼类。多宝鱼含有很高的蛋白质、脂肪酸和维生素、微量元素，是一种营养价值很高的鱼类，另外如果你经常胃痛，不防多吃一些多宝鱼，而且经常吃多宝鱼还可以起到降低患祛风、治痹、截疟等疾病的作用。真是一鱼多宝。
第二，多宝鱼对其生活的水温要求极其苛刻，超过28℃的水温和低于2℃的水温可以直接导致多宝鱼的死亡，而且不同时期的多宝鱼要求的水温、还不同，如此苛刻的养殖条件可见看出多宝鱼成活率极低、养殖成本之高。
第三中国人很喜欢多宝鱼。人们把多宝鱼做出很多菜种，例如：葱油多宝鱼，清蒸多宝鱼，原味多宝鱼、蒜香多宝鱼，干煎多宝鱼。而且做出来的多宝鱼肉质鲜美，口感顺滑，深受顾客的喜欢。
以上就是多宝鱼就算在200多块钱一斤还供不应求的原因。
多宝鱼价格降低的原因
最近几年，受利益的驱使，越来越多的人养殖多宝鱼，但是同时有一些不法养殖户浑水摸鱼，往鱼池子里打激素药，造成了多宝鱼市场的混乱，从而失信于消费者。后来北京市食品管理局某次在多宝鱼样品中检查出高标违禁药品，随之北京市迅速叫停在全市范围销售多宝鱼，一系列的因素导致多宝鱼的价格跌入谷底，一斤20,、30价格高低不等，但是更令人心痛的是就算这样也无人问津。
多宝鱼的价格跌落的如此惨烈，很多养殖户顺势惨重，真是一个臭鱼惹得满锅腥，但更说明一个市场不仅需要行业道德规范来制约，更需要的是健全的法规和完善的行业制度。希望我国能够尽快完善相关的法规文件！