腰果的做法有哪些?

2019-11-10 08:56:05

腰果是世界著名的四大干果之一,既可以炒菜又可能作来入药,腰果中含有了众多的人体所需的维生素以及多种的矿物元素,既可以作为零食食用也可能制作为一道道美味的佳肴,而且腰果成熟时香飘四溢,清脆而可品,非常美味,下面我简单列举一下腰果的做法。

做法之一:爽口的西芹炒腰果

首先需要的主料是西芹300克腰果50克,辅料为花椒约为20粒,准备好材料之后,我们可以把西芹先洗干净,然后斜切成块状,然后把炒锅放在电池炉上进行加热,倒入适量的油,当油到五份热的时候,把腰果倒入锅内,一直用小火把腰果谝至微金黄色,然后捞出来把腰果,而锅内剩余的油用来小火煸炒花椒,待花椒颜色变深后,倒入切好的西芹,然后用中火煸炒,大约为三分钟后,倒入腰果,加入适量的盐,翻炒一下即可。这一道菜有助于促进食欲、降低血压的效果。

方法之二:西兰花腰果炒虾仁

这一道菜所需要的主料有西兰花、虾仁和腰果,辅料有青椒、胡萝卜和西红杭等,在制作之前,先把西兰花先净后撕成小朵状,然后把青椒切成为菱形片,而胡萝卜则去皮洗净之后,也是切成菱形状,西红杭切成片状;虾仁解冻之后洗干净放入不碗中,加入生粉、料酒等,腌制20分钟左右,然后锅中倒入油之后先放入腰果,捞出后再放出葱姜蒜等,再放入西红杭,最后再放入虾仁,炒至变卷曲后取出,另在锅内放入油等依次放入西兰花、胡萝卜、青椒等,最后再放入虾仁等,放入调料后即可出锅食用。

方法之三:招财进宝之金银满屋

先把元贝洗干净沥不后红椒切成圈状,而日本豆腐则从一切三段的切好,把鸡蛋打匀后,把日本豆腐用蛋液裹好,再粘少许淀粉,在油锅中炸好豆腐,然后再把腰果炸一下,把元贝、红椒一起下锅后,再放入豆腐、腰果等,翻炒一会即出锅食用。

以上是采用腰果作为食材的做法,当然腰果还可以配合其它的食材进行制作食用,由于腰果中含有非常多的氨基酸等,可以与谷物中的形成互补,再加上腰果有着非常好的口感,所以我们日常生活中常常使用腰果来搭配成一道道美味的食材,从而达到一种养生的效果。