中国人爱茶，也种茶，所以茶的品质还是比较丰富的，不过主要分为黑茶红茶和绿茶。之后每个种类又有它的细分。今天，我们要讲到的是黑茶中的茯茶，它的茶叶一般在三伏天推出，所以叫伏茶。其实还有另一种伏茶就是在农村放在村口的一种爱心凉茶。茯茶的产地还是比较多的，当然各地的品种是有不同的，不过功效大体上是一样的，接下来，我们一起来了解它的功效。
清肠胃，助消化
茯茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃;且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老茯茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。另外茯茶还可以在清肠胃的同时清除脂肪。茯茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此陕西茯茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。
清血管，降三高
茯茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
利尿解毒
茯茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时茯茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可以缓解重金属毒害作用。
茯茶的发展历史还是比较悠久的，在明朝就已经开始了，多年发展下来，陕西的茯茶好像是比较多人认可的，因为它是茯茶的来源地，拥有比较多年的茯茶文化还有历史。茯茶的储存是比较需要注意的，因为很容易吸附到其他的味道就会影响茶的品质，应该保持茶叶的干燥性。茯茶的销售早已经到了海外，也是销量很不错的一款茶类。