随着人们生活水平的不断提高，人们可以吃到不同可口美味的僬侥。而现在吃西餐已经成了一种潮流，非常多的年轻人都会选择去吃西餐。现在的年轻人去西餐厅吃饭的时候都会发现在桌子上一边放着刀一边放着叉，人们对于刀叉摆放一直都不在意。其实西餐刀叉的摆放是非常有讲究的，下面小编就给大家说一说正确的刀叉摆放，以及吃西餐的刀叉用法。
西餐刀叉摆放含义
1.对于正在用餐而需要临时走开一下的时候，刀和叉成90度摆放，服务员才不会以为你结束了而把你的餐具和未吃完的东西收掉。
2.对于刚吃完一份东西后，继续点完餐在等的时候。可以把刀叉交叉放置。服务员看到后就知道你在等下一份餐点，而不会来找你点餐了。
3.对于吃完了的时候，将刀和叉竖着平行放置，服务员看到后，也会快速来帮你收拾好你的桌面的餐点和用具，方便你继续使用桌子，或者需要再点饮料和别的。
4.吃完东西后，觉得还不错的时候，将刀和叉横着平行放置。这样的褒奖对于服务员来说也是比较开心的，可以通过这个来表达你的满意。
5.当然，很多人吃完后，会觉得很不喜欢，或者有很不好的体验的时候，又不愿意太过明显的抱怨，那么就可以选择，这样放置刀叉，会让他们明白你的不满和抱怨。
西餐刀叉使用方法
吃西餐正餐时，摆放的刀叉主要有：吃黄油用的刀，吃鱼用的刀叉(鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边)，吃肉用的刀叉(即餐刀、餐叉)，吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉。它们形状各异，摆放的位置也不相同，掌握这一点有利于你正确地区分它们。有时在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多，要想不拿错，关键要记住应从两边由外向内取用，即饮食顺序为开胃菜到鱼类再到肉类。
刀叉的拿法很简单，一般是右手拿刀，左手拿叉而刀叉的使用主要分为英式和美式：
英式：进餐时，始终是右手持刀，左手持叉，一边切割食物一边叉而食之，人们认为这种方式比较绅士文雅。
美式：进餐时，首先也是右手持刀左手持叉，但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好，然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方，把左手的餐叉换到右手，再继续进餐。这种方式较之英式比较简便省事。
在用刀叉吃西餐时，不论采用上述哪种方式都应注意以下几点：
(1)切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓;
(2)切割食物时要注意食物份量，应刚好适合一下入口，不要叉起来后再一口一口咬着吃;
(3)进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃;
(4)注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外;双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上;(5)若刀叉掉到地上，不要捡起再用，可请侍者另换一副新的。
随着社会不断发展，中西文化也得到非常大的交汇和融合。中西文化的融合不仅仅是在文化方面，日常的饮食方面要非常的影响，现在越来越多的国人都开始吃西餐。而大家都知道西餐和中餐最大的不同点，就是中餐使用的用餐工具是筷子，而西餐使用的用餐工具是刀和叉。而小编给大家介绍的西餐刀叉摆放方法，希望可以帮助到大家。