大家对中药文化大家知道吗?我想大多数的人还是知道中药的，因为中药文化已经熏陶我们数千年了，所以已经对我们产生了潜移默化的影响，大家应该知道吧，大多数中药都是来自大自然之中的植物草本，元胡大家知道吗?它就是众多植物草本中的一种，元胡又叫延胡索、玄胡，是罂粟科紫堇属多年生草本植物，它有着非常好的药效，那么大家知道如何使用元胡吗?今天小编给大家详细介绍一下它的食用方法吧!
元胡的食用方法
佛手元胡猪肚汤
材料：猪肚1个(约500克)，鲜佛手15克，延胡索10克，生姜4片。
做法:将猪肚切去肥油，用盐擦洗，并用清水反复漂洗干净，再放入开水脱去腥味，刮去血膜，把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1—2小时，调味即可。
功效：疏肝理气、活血止痛，治溃疡病、肝胃不和、气滞血瘀、胃脘疼痛、消化不良。
元胡茶
材料：延胡索10g、花茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：理气止痛，活血散瘀;镇痛，镇静。
主治：心腹腰膝四肢疼痛;痛经;产后恶露不尽;跌打损伤。
来源：传统药茶方。
当归元胡酒
处方：当归15g、元胡15g、制没药15g、红花15g、白酒1000ml
制法：
1、将上述4味药材一并捣成粗末，装入纱布袋内;
2、放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，封口;
3、7日后开启，去掉药袋，过滤去渣备用。
功效：活血行瘀。主治妇女因气滞血瘀引起的痛经，以及血滞经闭，产后瘀阻腹痛，癓瘕积聚，跌打损伤瘀痛等症。
用法：每次10——15ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。
禁忌：孕妇忌服此酒。
来源：《儒门事亲》
元胡的功效与作用
1、元胡治偏、正头风：用延胡索七枚、青黛二钱、牙皂(去皮，去子)二个，共研为末，滴水各丸，如杏杜大。每次水化一丸，灌入鼻内。偏头产，则在痛侧的鼻孔灌药。同时，令病人咬铜钱一个，当有涎汁大量流出，病即渐愈。
2、元胡治小便尿血：延胡索一两，朴消七钱半。为末，每服四钱，水煎服。《类证活人书》
3、元胡治跌打损伤：玄胡炒黄研细，每服一至二钱，开水送服，亦可加黄酒适量同服。《单方验方调查资料选编》
4、元胡治产后诸病(血污不净，产后血晕，腹满心梗，寒热不足，手足烦热等)：用延胡索炒后研细，每服二钱，酒送下，甚效。
5、元胡治疝气危急：玄胡索(盐炒)、全竭(去毒，生用)等分。为末，每服半钱，空心盐酒下。《仁斋直指方》
6、元胡治产后恶露下不尽，腹内痛：延胡索末，以温酒调下一钱。《圣惠方》
7、元胡治皮下气痛或气块痛：用延胡索研细，将猪胰一个，切成小块，灸热蘸药末随时吃下。
8、元胡治偏正头痛不可忍者：玄胡索七枚，青黛二钱，牙皂二个(去皮子)。为末，水和丸如杏仁大。每以水化一丸，灌入病人鼻内，当有涎出。《永类钤方》
9、元胡治室女血气相搏，腹中刺痛，痛引心端，经行涩少，或经事不调，以致疼痛：玄胡索(醋煮去皮);当归(去芦，酒浸锉略炒)各一两，橘红二两.上为细末，酒煮米糊为丸，如梧桐子大。每服七十丸，加至一百丸，空心艾汤卞，米饮亦得。《济生方》三神丸
10、元胡治小儿盘肠气痛：延胡索、茴香等分。炒研，空心米饮，量儿大小与服。《卫生易简方》
元胡的食用方法和功效作用小编已经介绍的差不多，相信大家已经了解的差不多了。所以我建议大家平时对这种植物药草多一些了解，这样我们就可以把它的功效与作用利用在我们的生活当中了，这样对我们的身体有很大的调节作用。当然中药文化是非常丰富的，在几千年的不断影响下，中药文化已经对人们产生了潜移默化的影响，所以我们应该在平时大力弘扬我们的中药文化。