大家都知道喝酸奶的好处多多，很多人有自制酸奶的经历，但是一般会很麻烦，制作出来的口感也不是很好，所以就放弃了。下面为大家介绍一种自制酸奶的方式：保温桶做酸奶，不但制作方法简单，而且制作出来的口感也非常好。
生活小妙招：保温桶做酸奶。
制作材料：保温桶一个、密封瓶一个、纯牛奶500毫升、酸牛奶200毫升、白糖适量。
制作步骤：
第一步：将纯牛奶倒入锅中烧开、烧滚，让牛奶冷却一会，温度在40-50度比较合适(如果牛奶的温度太好，会把酸奶里的菌杀死)，将准备好的酸奶倒进去，放入适量的白糖搅拌(可以根据自己的口感放白糖，如果不放白糖的话，口感会比较酸)。搅拌好之后，全部倒入准备好的密封瓶里(密封瓶要干净，不要有水，最好是消过毒的)。
第二步：在保温桶内倒入50度左右的热水，将装入牛奶的密封瓶放入保温桶内，将保温桶盖子盖好。放置6-8个小时(期间不好打开，最好也不要挪动)，酸奶的制作过程就完了，我们需要的就是耐心的等待。如果你在晚上10点左右做，第一天早晨就有新鲜卫生的酸奶喝了。
做好的酸奶最好不要全部喝完，剩下一点，留作第二次做的材料。自己制作的酸奶要比超市的卫生，口感也更好。
经常喝酸奶有哪些好处：
现在人们越来越喜欢喝酸牛奶，不只是因为酸牛奶的口感好，更是因为酸牛奶比牛奶更容易吸收，尤其对胃肠功能紊乱的人。科学家通过研究发现，酸奶把牛奶中的乳糖分解成了乳酸，促进了人体对钙的吸收。
酸奶不但利于人体的健康，而且会延长寿命。梅契尼柯夫是诺贝尔得奖者，他解释道：酸奶中有一种生长活性因子，能够起到抗衰老、抗病菌的作用，所以经常喝酸奶不但身体健康，还会长寿。
酸牛奶的热量比牛奶的热量要高，如果是怕胖的女孩子，在选购的时候，可以选择一些脱脂、或者是热量低的酸奶，不但有酸奶的效果，而且还不用担心变胖。
在购买酸奶的时候一定要注意，很多厂商为了促进消费，在一些酸奶饮料中做手脚，让人们误以为自己买的是酸奶。在购买的时候，如果发现包装上有“饮品”“乳饮料”“饮料”等字，说明这不是酸牛奶而是一种饮料。