如果你是经常喝中药的话，那么对于生地应该不陌生，在很多中药方中都可以见到生地，因为生地是一种温和的药材，它可以帮助治疗多种疾病，带来积极的作用。对于患有糖尿病或是身体虚弱的女性而言，平常也可以多食用生地，利用生地来做各种各样的食疗药膳来缓解身体上的不适。本文就生地的功效与作用及食用方法知识为大家详细介绍。
生地的功效与作用
利尿、降血糖
《药性歌括》说：“生地微寒，能消温热，骨蒸烦劳，养阴凉血。”据分析，生地黄茎块含地黄素、甘露醇、生物碱、维生素A等。有强心利尿，止血解热的作用。生地黄叶洗净捣烂，敷于患处，可治疗痈肿疮毒。近年研究，生地对降低血糖，治疗糖尿病具有良好效果。
治少年白
生地黄加黄酒，经过蒸制、熟化，就成“熟地”。熟地与生地具有不同的药用效果。《药性歌括》载：“熟地微温，滋阴补血，益髓添精，乌须黑发。”有补血调经，滋肾育阴之效。它是名方“四物汤”中的一味主药。熟地可治疗白细胞减少症，配合其它药物治疗神经衰弱、性功能减退。和首乌、黑芝麻、核桃仁配方，治疗青年须发早白有效。
凉血止血
鲜生地气清质润，凉而能散，润而不腻，泻火凉血，以清泄营血之热，并能促进凝血而止血，清胃火而生津。凡温病热人营血致壮热口渴、身发斑疹、舌红绛者，或血热妄行之吐翅、崩漏、尿血、便血，均可首选鲜生地凉血保津。
清热生津
鲜生地凉血，清胃火，生津液。其所含梓醇有降血糖作用，能解上中之消渴证。凡肺胃火热致上消烦渴引饮，中消消谷善饥、或热病口渴，可选用鲜生地搭配天冬、麦冬、葛根、天花粉、山药、山英肉、乌梅、黄连、藕汁同熬饮用，可生津滋液。
生地的食用方法
生地粥
原料：生地10克，大枣10枚，粳米100克。
做法：生地洗净，切片;大枣洗净，去核;粳米淘洗干净。将生地、粳米、红枣放入锅内，加水600毫升，大火烧沸，再用小火煮40分钟即成。可每天1次服用。
功效：滋阴清热，凉血止血。适用于上、下消型糖尿病患者。
枸杞生地酒
原料：取枸杞子250克，生地300克，白酒1400克。
做法：将枸杞子及生地一起捣碎，放到干净瓶中，加入白酒浸泡，封闭，经15日开封，去渣备用。每日早晚各一次，每次温服10-20毫升。经常饮用，可以悦颜色，明目，健美丰肌，并用于视物模糊，消瘦，面色不华。
功效：本酒中枸杞补虚，长肌肉，益颜色，肥健人。明目安神。生地亦填骨髓，长肌肉且久服变白延年，并借酒力将其功效施于四肢肌肉，上容于面，明于目。实可为常饮的美容酒。
生地的功效与作用及食用方法介绍就到这里，生地是一味在养生、滋补、延年益寿上面都有非常好作用的中药材，从古到今关于生地的疗效和食疗方法都有很多，因此人们想要获得生地的疗效时候可以采用适当的方法来食用它。还有在用生地的时候量要能够把控好，用适当的量才能够将生地的功效发挥的最为完美，量太多造成浪费效果也会大打折扣。