导语：多吃菌类食物是对身体好的，大家可能都听说过蘑菇、金针菇、杏鲍菇，却很少听说白灵菇。因为味道和鲍鱼酷似，所以人们又给它起名为“鲍鱼菇”。白灵菇的营养价值极高，口感也十分受人们的喜爱。今天小编就给大家介绍一下和白灵菇相关的信息。
白灵菇在不仅在口感上得到大家的一致赞同，在药用价值是也是有相当高的地位的。白灵菇所含有的营养成分包括蛋白质和氨基酸，其中蛋白质的含量能达到一般蘑菇的百分之二十，氨基酸的种类也有17种之多，除此之外还含有丰富的维生素和无机盐。它在药用功效上也十分的广泛，能起到消积、杀虫、止咳、消炎等作用。更重要的是能调节人体生理平衡，同时增强免疫力。
白灵菇的生长条件
1、温度：白灵菇的生长环境一般都是5-32摄氏度的低温环境，最合适生长的温度在22-25摄氏度之间，具体表现为5摄氏度以下缓慢生长，37摄氏度以上不生长。达到繁殖能力期的温度为-3-15摄氏度之间菇伞生长的温度在3-22摄氏度，菇棒生长的温度在13-18摄氏度。
2、水分：白灵菇是喜水性的的菇种，在培养白灵菇的培养基力所含的水分不得少于百分之六十五，在培养过程中白灵菇对所生长的环境中的水分的要求也是很严格的，环境中空气的湿度最好是在百分之八十到百分之九十，但是湿度太高了也不利用白灵菇的生长，所以对空气湿度要严格把关。
3、光：产生菌种的阶段白灵菇对光照是没有要求的，即使是在完全无光的环境里白灵菇也能正常的生长。但在之后的发育阶段适当的光照就会直接影响到白灵菇的生长，光照强度和时间要控制好，合适的光照时间为每天12-14个小时，光照强度为800-1500。当然不同种类的白灵菇对光照的要求程度也是不同的，不能一概而论。
4、氧气：白灵菇是一种在有氧环境下才能生长的菌类，无论是在菌丝阶段还是子体阶段都是需要充足的氧气，所以给白灵菇的生长环境通风是很有必要的。特别是在白灵菇的子体生长阶段所需的氧气比其他菌种要求的更多。
5、PH值：培养白灵菇的土壤一般是偏碱性的，PH值为7.8，其中菌丝要求的PH值为5-11,。在栽培的过程中值得注意的是高温灭菌时会影响PH值下降，所以培养基的值要偏高一点，这样才能使白灵菇繁殖阶段PH的值在正常的范围内。
白灵菇的价格(3-6月，以北京和新疆地区为例)
三月：北京朝阳区--29元新疆博乐市--20元
四月：北京朝阳区--33元新疆博乐市--20元
五月：北京朝阳区--35元新疆博乐市--17元
六月：北京朝阳区--34元新疆博乐市--17元
白灵菇好吃又有营养，价格中等，大家逛超市和菜市场的时候可以多留意一下白灵菇，小编为大家提供的价格只是参考，希望在一定程度上帮到大家。