新开河人参指的是生长在长白山脚下的吉林省集安市的新开河流域森林中的人参。人参本就喜爱阴湿的生长环境，而新开河流域所特有的阳光、湿度以及土壤等地理环境都非常适宜人参生长。因此，新开河人参一直以来都是人们买人参的首选。因其具有极佳的药用价值，新开河人参在“关东三宝”中占有首位。那么接下来就让我们一起来了解一下这种名贵的中药材—新开河人参。
新开河人参的特点
集安的新开河人参，源于长白山野山参，具有体长、腿长、芦长、皮老纹深、皂甙含量高、形美质优的特点。新开河参是世界唯一进行两次移栽，两次修根整形的人参，培植技术举世无双。确保收获的鲜参总长达15cm以上，参龄在6年以上方能作货。多年来，集安市与有关科研单位、大专院校共同对“新开河人参”的栽培方法和加工工艺进行了一系列的研究，研究出一套独特的栽培方法和加工技术，从人参刷洗、晒干到压制成型，完全采取程序化管理和电子计算机控制，逐步使人参生产实现了科学化栽培、深层次规范化精加工。
新开河人参的品牌记事
1984年研制出的“新开河红参”，质量上乘，颜色棕红，胶质透明，经专家鉴定，认为内在质量居国际先进水平。在国内外评比中，共荣获5枚金牌、3枚银牌，其中，新开河红参系列产品在1988年荣获第十六届日内瓦新技术博览会金牌奖。产量和销量均居全国之首，除国内各省市外，还销往泰国、新加坡、马来西亚、香港、台湾等国家和地区。2007年“集安新开河边条参栽培技艺”被列吉林省政府列入第一批为“非物质文化遗产”。
新开河人参的功效
新开河参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。久服新开河参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。新开河参适合于老人、久病体虚者，新开河参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用新开河参。
人参是名贵中药也是滋补的圣品，新开河人参以独特的种植技术在人参种植大军中占有重要的地位。新开河人参的生长年份至少要是6年，时间的积累使得这种人参药用价值越发珍贵。长白山山脉自古以来就以生产人参而著称，新开河人参更是其中的佼佼者。虽然人参是极好的药材，拥有着许多药用价值，但毕竟过犹不及，过多的摄入人参也是不好的，每日的摄入量最好不要超过3克。