在我国已知的菌菇共350多种，其中人工栽培的就有30多种，常见有香菇、金针菇、平菇、猴头菇和竹荪等。据统计，平菇、香菇、金针菇是大家最常见。那么这些常见的蘑菇有什么不同的营养特点呢?下面我们一起来谈论下菌菇的种类吧。
1、平菇。菌菇之一的平菇有抗癌的奇效：由于其中含有多糖体，他能提高机体的免疫力以及抵抗肿瘤细胞的侵袭.还能治疗人们植物神经紊乱，对处于更年期综合症的妇女有很好的辅助治疗效果。
2、香菇。小编很爱吃香菇有美容养颜的功效，由于香菇含有大量的钾、钙等元素，还有核糖类物质。可抑制胆固醇，促进血液循环，有降压、滋养皮肤等作用。
3、金针菇。作为菌菇大家族中的常客金针菇可是无人不知无人不晓，在吃火锅时总少不了他的身影。其实金针菇是有益于智力的。在日本被称作“聪明菇”。因为金针菇中的赖氨酸的含量特别高，他有促进儿童智力发育和健脑的作用，因此也被被誉为“益智菇”。
4、草菇，大家常吃的草菇是所有菌菇中解毒最强的，因为它的维生素C含量最高，能促进我们的新陈代谢，提高身体免疫力。同时具有解毒作用，对铅、砷、苯的排出有奇效。同时，还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是患有糖尿病人的最佳食品。
5、口菇有帮助青少年助发育的作用。由于口菇含锌量比香菇要多很多，而锌是人体内一个非常重要的微量元素，小孩缺锌影响其生长发育，所以吃一些补锌的口服液，不如多吃一些口菇来的实惠。
6、又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
7、羊肚菌，又称羊肚菜、美味羊肚菌。子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。
8、白黄侧耳，又称美味侧耳、紫孢侧耳。子实体中等大至较大。菌盖直径5-13cm，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，平滑，幼时内卷，后期常呈波状。