初学者也可以掌握,健康营养江豆的做法

2019-12-09 07:37:34

江豆,也就是老人家俗称的中国豆。是家家户户餐桌上都会有的基本食物,老人家喜欢江豆的营养消食和江豆软软的口感,妈妈们则喜欢江豆的多样烹饪性,可以煮着泡汤喝,也可以做炒菜,还可以油炸了当零嘴吃。所以说,江豆是一种受人喜爱的食物,也是一种基础的食材。下面小编就给大家介绍下江豆的做法,刚开始做菜的初学者们可要注意咯,做出一道美味营养的江豆可是十分简单的哦!

江豆焖面

1.主要食材:江豆、面条、肉(牛肉或猪肉都可以)。

2.配料:葱姜、八角、老抽、盐。

3.做法:第一步先用蒸锅将面条大火蒸约十二分钟,把面条取出摊开放凉。第二步是蒸面的同时准备配菜,把江豆洗净,肉切片用料酒、老抽腌制;还可放入其他喜欢的蔬菜,比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等;第三步是热油,将肉炒熟,加入葱姜炒香后放入江豆和八角翻炒,调入盐和老抽,加适量的水稍焖一下;最后一步把闷好的江豆放入蒸好的面条,中火焖至的汤汁差不多收干关火,拌匀即可。

江豆鸡

1.主要食材:江豆五百克、鸡腿肉两百克。

2.配料:葱半根、.姜五片、甜面酱十克、盐六克、油一大勺、十三香五克。

3.做法:首先把江豆洗干净,把鸡腿肉切块,葱切丝,姜切片,待用。第二步热锅,倒油,油热后,关小后,倒入鸡腿肉翻炒。第三步是等肉炒至肉白色,放入2小勺甜面酱,翻炒。第四步是等肉上色均匀后,倒入少许开水,放入葱姜,十三香。第五步待汤汁均匀以后,放入江角,开大火,翻炒。第六步是盖上锅盖,稍微煮1-2分钟,待江豆煮熟后,关火,完成。

猪肉烧江豆

1.主要食材:江豆、猪肉(切小片)。

2.配料:蒜末(或蒜片),葱花,盐,酱油,鸡精。

3.做法:第一步把江豆洗干净,然后在锅中放入油,把江豆放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟,江豆煎软,不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。第二步在锅中放入少量的油,放入葱花爆锅,放入肉片,炒至变色。第三步放入煎过的豆角,加入盐,酱油,翻炒大概2-3分钟。放入蒜片,鸡精,炒出香味即可出锅。

上面就是小编给大家介绍的三种江豆的不同类型做法啦,每一种都是最经典,最营养的江豆烹饪法哦。而且小编还想告诉大家的是,江豆不仅味道可口美味,营养价值也非常好,常吃江豆可以健脾补肾的功效,受尿频、遗精及一些妇科功能性疾病困扰的朋友们可以试试看哦。大家赶紧记熟江豆的做法,然后在晚饭时间邀请你的他共进晚餐,给他一个温馨的小惊喜吧。