山核桃，我们又可以把它叫做核桃楸或者是胡桃楸，属于胡桃科类型的一种。山核桃的树木高达10米以上，树皮很光滑，树枝比较细小。在我们日常生活中，山核桃逐渐成为了一种高档的坚果类食品。那么，你知道山核桃油哪些营养价值和功效吗?下面小编就会为大家介绍一下有关山核桃的几种营养价值和功效作用，大家可以稍微了解一下。
山核桃的三大营养价值
1.因为山核桃中含有亚麻酸、亚油酸等多种微量元素。如果我们经常食用核桃食品的话，可以帮助我们降低体内血液中的胆固醇，有利于身体健康成长。
2.除此之外，山核桃中还含有丰富的钙、钾、磷、铁、镁、锌、锰等多种矿物质以及多种维生素物质，常常食用山核桃不仅有补脑健脑的作用，同时还可以有效预防高血压、心脑血管等各种疾病。
3.山核桃中含有丰富的维生素E，如果我们经常食用山核桃的话，不仅可以提高我们人体皮肤细胞的活跃性，还可以美容护肤。
山核桃的功效与作用
1.补气益血
山核桃味甘，可以补气益血。常常食用山核桃，不仅可以减少烦躁，温肾润肺，还可以滋养体内血脉、增进我们的食欲和乌黑头发。
2.减慢神经衰弱
常常食用山核桃，有助于我们减慢身体机能的减退、缓解人体神经衰弱或者是记忆衰退等疾患。
3.滋补养生
实际上，每一个年龄阶段的人食用山核桃的功效和作用都是不一样的，但是相同的一点是都有滋补养生的功效和作用。例如，孕妇多吃山核桃有利于胎儿骨骼的健康发育;小孩常吃山核桃有利于身体的发育、还可以增强记忆力和保护视力;青年人经常食用山核桃不仅可以美容养颜，还可以光滑肌肤;而中老年人常吃山核桃，可以保心润肺、延年益寿。
以上就是小编想要为大家介绍的有关山核桃的营养价值及其功效作用了，想要了解的朋友们可以参看一下以上的信息。山核桃的口感独特，而且还具有这么多的营养价值，喜欢吃的朋友们可以适量吃一下。但是要注意一点，因为山核桃含有较多的脂肪，一次性吃太多很容易造成消化不良。建议每天食用4到5颗为宜，避免摄入过多的脂肪。