我们大家都知道，茶的种类有很多，有不少人都喜欢喝茶，像绿茶、红茶等，为什么大家都喜欢喝茶呢，这是因为喝茶可以帮助我们提神，尤其是工作很忙的朋友们，有必要在身边都准备一些茶叶，在累了倦了的时候，喝一口茶。雀舌就是其中一种茶，不知道大家了解雀舌属于什么茶吗，为了满足大家的好奇心，今天小编就专门给广大朋友们介绍一下雀舌茶。
雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，是绿茶的。雀舌市价格比较高。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。雀舌差同时也可以称为白毛尖。雀舌，因成品茶的形状小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。
武夷雀舌：
武夷雀舌外形巧若雀舌，色泽呈褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，浓厚回甘。武夷雀舌是武夷大红袍的改良繁殖品种，继承了大红袍的不少优点。冲泡至最后展开叶底时，能看到武夷岩茶所具有的“绿叶红镶边”之特点。
浙江雀舌：
浙江雀舌产自浙江省杭州西湖龙井茶区，鲜叶的采摘标准为单芽，经摊放、杀青、抖筛、风选等工序制成。浙江雀舌成品茶形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润，香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和，叶底成朵，嫩绿明亮。
蒲江雀舌：
蒲江雀舌产于四川蒲江县境内，以采摘早春的鲜嫩茶芽为原料。蒲江雀舌外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，有“色翠、香高、味醇、形美”之独特品质
金坛雀舌：
金坛雀舌产自江苏省金坛市方麓茶场，在每年的清明前后采摘，经杀青、摊凉、整形、干燥等工序制成，属于扁形炒青绿茶。金坛雀舌外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润，香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。
相信通过讲解，大家对雀舌茶心里也有个数了，从上面内容我们发现，雀舌在很多地区都有，分布的很广。所以说如果哪位朋友想要用雀舌来泡茶喝的话，就可以在自己的家乡附近寻找一下，如果没有见过雀舌的朋友们，就可以查找一些雀舌的图片，这样我们就会更细致的了解了。在这里，小编也建议大家平时我们都可以适量的喝一些茶，是有益无害的。