大目金枪鱼的价格及营养

2019-08-27 11:24:11

大目金枪鱼也叫大眼金枪鱼,它是一种深海鱼。大目金枪鱼一般是成群出现的,它的体型非常优美,身体的线型很好,游速非常快。大目金枪鱼主要在我国东海、南海以及台湾的一些沿海地区比价常见。

大目金枪鱼的营养价值

大腹

取自鱼体前中腹部,含丰富的DHA,肉质鲜滑柔嫩,入口即化,为数量极稀有的生鱼片最高级珍品,价格极高。

中腹

取自鱼体中腹及尾部,含有适量的DHA,属中上等级。

刺身

取自鱼背或不含油脂的整只金枪鱼,肉质鲜红,含EPA,可分解体内有害的胆固醇,具含丰富的铁质,为猪肉的四倍,牛肉的两倍、蔬菜的七倍。想要减肥或保持苗条的人士,可安心食用。

大目金枪鱼的功效

1、大目金枪鱼肉低脂肪、低热量是美容、瘦身最佳食品;

2、强肝护肝,金枪鱼富含DHA、EPA、牛黄酸,利于细胞再生;

3、防止动脉硬化,降血脂、通血管;

4、降低胆固醇,大目金枪鱼富含DHA、EPA、牛黄酸,降低胆固醇功效;

5、激活脑细胞,促进脑部发育,大目金枪鱼富含DHA是脑部发育的必需营养;

6、预防缺铁性贫血,金枪鱼富含铁分及维生素B2;

7、提供人体氨基酸,金枪蛋白质含有丰富的氨基酸。

大目金枪鱼的价格

大目金枪鱼是金枪鱼中营养价值比较高的一种,在市场的价格非常高,一般大目金枪鱼的价格是在500元每千克左右。

大目金枪鱼的肉质鲜嫩可口,油脂丰富细腻是一种营养价值非常高的深海鱼。大目金枪鱼在日本被冠以“海洋五金”的称号,可以见大目金枪鱼的营养价值有多高,而这也是它价格很高的原因。