咖啡已经是现代人们最喜欢的饮品之一，而因为咖啡的流行，人们对咖啡味道的追求也越来越高，而咖啡的冲泡不仅与冲泡者本人的细心，和冲泡的咖啡壶也有很大关系。而早在19世纪中欧，英国、法国等等发达国家的皇室贵族就使用一种咖啡壶，名叫比利时壶的咖啡壶进行冲泡，它不仅外观十分精美、十分高档华丽，是一种高档的工艺品，冲泡出来的咖啡更是香浓润滑。
比利时壶介绍
比利时壶由几个部分组成：手握提把、壶塞、注水孔、蓄水器、水龙头、虹吸管、杯盖、平衡杆、玻璃杯、过滤网、酒精瓶盖、酒精灯等等，它不同于别的咖啡机器，它结合各种火、蒸汽、压力等等物理现象，它利用液面高度差，采用虹吸这种物理现象，固定沸水体积之后，因为压力的关系，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再进行降温之后利用下层来吸取上层已经煮好的咖啡，再用中间的过滤器进行过滤滤渣，比利时壶最大的魅力就是蒸煮的时候还可以看着，就像观赏一场煮咖啡的非凡表演，让人赞叹。
比利时咖啡壶的品牌有哪些：
1、哈尔斯Haers
哈尔斯比例是咖啡壶是浙江哈尔斯真空器皿股份有限公司旗下的产品，该公司是国内最大的不锈钢真空器皿生产厂商，主要从事不锈钢器皿的研发、设计和生产、销售，是国内比较有影响力的品牌之一，该品牌所生产的咖啡壶、玻璃杯、运动杯等系列产品，销往了全球各地，被评为了行业标志性品牌的荣誉，该公司努力打造具有国际竞争力的优秀民族品牌，积极的倡导健康、时尚的消费潮流。
2、樱达yingda
樱达集团有限公司通过不断的发展，现在已经是集研发、设计、加工制造为一体的外向型小家电企业，主要生产的产品有咖啡壶、电水壶、搅拌机等小型家电产品，所有的产品都经过了安全认证，销往全球各地，该公司的不断发展和与时俱进，所生产的咖啡壶受到了很多喜欢喝咖啡朋友的青睐，并且性价比高，符合消费者的消费理念。
3、东菱Dnlim
广东东菱电器有限公司，致力于中国小家电产品的研发和生产销售，主要产品有电热水壶、咖啡壶、水果豆浆机、烤箱等小家电，多年来，公司所生产的咖啡壶持续处于全球销量领先的行业地位，也是中国咖啡壶最大的出口商，荣获了国家免检资格。
比利时壶使用方法：
比利时壶冲泡的时候一般按照下面几个步骤进行：
1、先将比利时壶上的玻璃杯、盛水器等等器具从支架上拿下来，分别进行清洗待用;
2、事前先将咖啡豆磨成粉，先将玻璃杯放进底座然后倒入咖啡粉;
3、把盛水器放回支架上然后打开气阀;
4、往盛水器中注入水，拧紧气阀;
5、装好虹吸管，并盖好玻璃杯的盖子;
6、酒精灯点火，放在盛水器底部;
7、当盛水器中的水沸腾之后就会自动将水流入玻璃杯与咖啡粉末混合;
8、当玻璃杯中的咖啡满了之后，打开气阀。
9、这时就可以盛出咖啡并且享用了。
比利时壶价格：
①厦门厂家直销帝国比利时壶，材质为玻璃，价格为428元;
②台湾4C经典比利时壶，顶级纯白色和金色，价格为1180元;
③韩国出口珍藏版比利时壶，采用304不锈钢制作，价格为960元;
④进口比利时壶CS-A216，玻璃材质制作，价格为850元;
⑤台湾YAMI皇家比利时壶，不锈钢材质，价格为760元。
比利时咖啡壶和虹吸式咖啡壶哪个好：
虹吸壶比较适合煮酸性豆子.在煮的过程中,可以适时的搅拌,控制加热,控制水分,比利时咖啡壶只是样子好看,在煮的过程中,咖啡粉和水不能控制,溶合不充分,不能搅拌,加热过程中,受设计的重力平衡原理,自动熄火,所以加热过程也不受控。比利时咖啡壶又名「平衡式塞风壶」，华丽张扬，炫目浪漫，采用虹吸原理，虹吸式咖啡壶，朴素低调，简单好用，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理。两者适合的咖啡豆不同，煮出的咖啡口感也不同。
比利时壶是上世纪人们流传至今的发明，是上世纪人们蒸煮咖啡的用心，希望透过这篇文章，大家可以了解到比利时壶。