核桃属胡桃科，落叶乔木，单做羽状叶。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。果实采集于白露前后，将果实外皮沤烂，内果漂洗晾晒，清理干净，就是人们所说的“核桃”了。其实这只是一种说法，根据考古发现记载早在新石器时期或更早就出现了核桃，这就证明我国就是核桃的原产地之一。
麻核桃属胡桃科，落叶乔木，单做羽状叶，树高一般在30—35米，树皮银灰色。小叶7～11片，全缘或具浅锯齿，叶片背面有短绒毛。花期为4—5个月，单性，雌雄同株，雄花花序常20～25cm，雌花花序顶生，有2～5朵小花簇生。果期为10月，果实接近球状，直径3—5厘米，先端突尖。外果皮为肉质，灰绿色，上有棕色斑点。内果皮坚硬，有皱褶，黄褐色。内隔壁骨质发达，难于取仁。下面小编为大家介绍麻核桃的相关知识。
麻核桃品种主要有狮子头、公子帽、官帽、灯笼、鸡心、虎头等。
一、狮子头
1.老款狮子头老款狮子头核桃是文玩核桃里历史最悠久的一款核桃！京津冀3地曾都有出产，现仅河北有极少量出产。外型端庄厚重，正圆侧方，核桃肚饱满！桩象端正！桩矮厚边！尖小而钝！小十字尖和一字尖都有，纹路深而舒展！底部硕大厚实且平整！皮质密度极大，手头很重，上色较慢！但盘玩出来的颜色漂亮！量稀价高！
2.闷尖狮子头 闷尖狮子头是一款以核桃外型命名的狮子头！曾原产于北京昌平，严格来讲就是老树野生的平顶狮子头，但与今天嫁接品有很大区别，尤其是肚子。该核桃外型庄重！大耳钝尖！小十字尖！边相对老款狮子略薄！尖相当的小!几乎没有！故名闷尖！肚略老款小底微凹！底部纹路呈放射状！小青眼！皮质密度虽不及老款但也相对很大，手头重，纹路深刻规整，皮质超好！易上色，盘出来皮色亮丽！数量稀少！
3.苹果园狮子头苹果园狮子头也是一款以核桃外型命名的狮子头核桃！曾原产于北京门头沟王坪村，外型酷似苹果，底座为苹果底，因其青皮很薄，市场上又叫和它“薄皮大陷”，外型端庄！厚边平底！肚大脐小！其青眼长得相当有特点！圆尾圆气门！纹路舒展。皮质不错！上手易红！现苹果圆嫁接成功，但个大尖大了。数量不多！价格较高！
4.马蹄狮子头马蹄狮子头也是一款已核桃外型命名的狮子头！河北原产，夹过的叫翻天印，嫁接的叫毛毛虫。外型稳重！肚凸底平！厚边钝尖！大凹底！侧面看，酷似马蹄的形状！皮质不错！分量打手！该品种已经嫁接！数量中等！
5.磨盘狮子头磨盘狮子头也是已核桃外型命名的狮子头！河北原产。外型酷似农家的石头磨盘！外型庄重！矮桩厚边,闷尖平底,大十字尖，肚子饱满,底部纹路呈放射状！纹路略浅,皮质不错！上手易红！数量不多！
6.四座楼狮子头
四座楼狮子头是以产地命名的一款狮子头！其形最近老款闷尖狮子！曾原产于北京平谷四座楼村附近的一个深沟里，故得名四座楼狮子头。外型庄重大气！纹路规整舒展！矮桩大肚！平底厚边！皮质密度好！老树已毁，现在看到是嫁接的！
二、公子帽
公子帽核桃的边从正面看比较胖、宽”，横向发展的趋势明显，比较圆、饱满，弧度较大，边明显比一般的核桃宽。公子帽边宽一般要比高度大，就是通常说的矮桩。公子帽核桃在帽类核桃里一般都是矮桩的。由于双棱高,形状低矮，放于掌中端详，形似京剧中书生相公戴的帽子，俗称公子帽或相公帽。明清时期为核桃中的极品,被王公贵族所垄断。随着时代的发展,人民的审美情趣的变化,这一品种已大众化。但公子帽的形状,色泽,以及上浆,挂磁的快速，深受玩家们的推崇。公子帽主要分布在北京的西北和河北的涞水，易县，承德等地。公子帽，是手疗核桃的佳品。
三、宫帽
官吏的制帽。与“便帽”相对。明刘若愚《酌中志·内臣佩服纪略》：“官帽以竹丝作胎，真青绉纱蒙之，自奉御至太监皆戴之。” 明杨基《寄题水西草堂》诗：“乌纱官帽半笼头，紫竹渔竿长在手。”
官帽还指一种核桃，文玩核桃还有狮子头，宫帽，鸡心。
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