导读：雪耳在我们的日常生活中经常见到，它是一种真菌类植物，不仅对身体有很大的功效，还是一种非常可口的食物。它的颜色是乳白色，所以得名为雪耳，也叫作银耳。它的外形像菊花，具有很大的弹性。下面小编就来介绍一下雪耳的功效与作用。
一、雪耳的功效与作用：
1.雪耳可以进行肝脏的解毒：
雪耳能够对肝脏有很好的解读功效，对肝脏有很好的保护作用。雪耳对于一些患有老年支气管炎或者是肺源性心脏病的人有很大的帮助。
2.雪耳具有清热健胃的功效：
雪耳作为一种对身体有滋补作用的良药，具有补脾开胃的效果，还能益气清肠，除此之外，雪耳对于失眠也有一定的功效，还能补脑、润燥，对于一些火气比较旺的人是一味非常好的补品。
3.雪耳可以增强人的免疫功能：
雪耳可以抑制钙离子的流失，对人身体的骨骼发育有很大的帮助。雪耳内部富含硒元素，可以预防肿瘤。
4.雪耳具有美容的功效：
雪耳是一种纯天然的物质，具有很好的滋阴作用，经过长时间的食用，对皮肤可以产生很好的作用，不仅可以去除黄褐斑，还能润肤。
5.雪耳可以减肥：
雪耳是一种减肥食品，内部富含膳食纤维，可以大量的吸收人体内部的脂肪，增加人的肠胃运动。
6.雪耳可以增加人的耐受力：
雪耳能够增强人对一些事情的耐受力。
二、雪耳的营养价值：
1.雪耳当中含有维生素D，可以避免钙离子的流失。
2.雪耳的蛋白质当中富含17种氨基酸，这些氨基酸可以为人体提供很多的能量，被人体吸收。
3.雪耳内部富含多种矿物质，包括钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等等，含量最多的就是钙和铁。
4.雪耳内部包含很多肝糖，例如海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等等，这些肝糖具有很高的的营养价值，对于增强人的身体有很大的帮助。
5.雪耳内部富含很多膳食纤维。
上面就是雪耳的功能和作用介绍，你了解了吗?我们可以在日常生活中食用它，不仅可以预防一些疾病，而且它的味道也是非常美味的。