很多朋友对与玄参这个植物还是非常陌生的，所以小编先给大家简单的介绍一番，玄参是属于玄参科植物，一般作为药用它的功效与作用及食用方法是很多人不知道的，不仅仅是清热解毒这么简单，还可以凉血治疗便秘，也有很多人将玄参称之为乌参。因为玄参的功效与作用及食用方法不是很多人知道所以今天小编主要是来给大家说说玄参的功效与作用及食用方法的。
玄参的功效
1.清热解毒
①用于肺热咳嗽、痰黄黏稠、鼻咽干燥，常与芦根、黄芩同用。②毒犯营血，高热迫血妄行、神昏谵语者，常与犀角、生地、丹皮配用。③胃热炽盛，口干舌燥，胃中灼热疼痛，常与蒲公英、黄连、吴茱萸同用。
2.滋阴降火
①用于肺阴亏耗、干咳痰少或痰中带血、声嘶、口干、潮红，常与地骨皮、麦冬、沙参同用。②用于消渴、口渴多饮，常与黑芝麻、火麻仁同用。
3.散结消痈
用于喉痹肿痛，常与牛蒡子同用;用于瘰疬结核，常与贝母、牡蛎同用。
玄参的作用
1.对心血管系统的作用
此外，玄参还能增加离体兔耳灌流量，对氯化钾和肾上腺素所致兔主动脉血管痉挛有一定的缓解作用。
2.中枢抑制作用
该品浸剂对小鼠有镇静、抗惊作用。
3.抗菌作用
50%煎剂用平板稀释法，对金黄色葡萄球菌有抑制作用。玄参叶鲜法用平板打洞法，对绿脓杆菌有抑制作用。浸剂用试管稀释法，1:160对须癣毛菌、羊毛状小孢子菌有抑制作用。
4.其他作用
该品对多种致病性及非致病性真菌具有抑制作用。浸膏对家兔有轻微的降血糖作用。
玄参食用方法
玄参猪肝煲
配方：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。
制作：
1、将玄参洗净，切成薄片;肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。
2、将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。
功效：养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。
玄参磁石酒
配方：玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍，研细水飞)150克、白酒1000毫升。
做作：玄参切碎，与磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。
功效：滋阴，泻火，潜阳。适用于瘰疬寒热。
玄参茶饮
材料：玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱，甘草5分。
做法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。
功效：适用于长久抽烟的瘾君子，其肺阴不足咳嗽的症状。
关于玄参的全部信息就说到这里了，大家是不是对玄参有所了解了呢，另外小编要给大家说一些使用玄参的小窍门，将玄参和天冬放在一起放入一些蜂蜜对嘴巴是生疮非常有效，如果你家里有年龄稍大的长辈，经常上火不能吃冷的食物，那么用这个方法就在合适不过了。今天关于玄参的内容就说到这里了，想了解更多这方面的信息就关注我们学装修吧。