选水槽当然是要选择不锈钢材质的比较好（当然现在市面上也有陶瓷水槽，但个人认为除了更好看以外，其性能还是不如好的不锈钢水槽的），而同样是不锈钢，还有201、202、304等不同标号之分，不同标号的不锈钢，性能和价格差别也大，怎么才能区分出来呢？
以前咱们总是用磁铁来分辨，可现在由于不锈钢发展越来越多，用磁铁已经无法区分了，最好的方法是使用一种叫“不锈钢测定液”的药水，一滴就能分辨出来，这种药水一般收废品的人都有，淘宝等地方也都有卖的（10元左右一瓶）。
304不锈钢是水槽最好的选择，当然价格也贵很多，其实201和202水槽也并不是不能用，只是用旧了表面就不会象304那样永远光洁如新了。
同样型号的不锈钢水槽，厚度要越厚越好，可以按压水槽水盆的底部来辨别水槽厚度。
如果选择好的不锈钢水槽，表面处理最好就选拉丝效果的，不用选择那些喷砂啊珍珠光之类的表面，那些表面很多是经过化学电解处理，有可能表面含有有害物质。
还应该关注水槽下面是否有用于降低噪音的橡胶皮，选择那些不容易脱落的。
水槽的去水部分也非常关键，关闭的时候是否严密，提取时是否舒服，组合下水部分也要选择壁厚质量好，容易拆组的。