烧烤是越来越多人喜欢的一种休闲户外聚餐活动。找个周末，邀上亲朋好友，一起在自家的花园院落里，或是在美丽的湖光山色中烧烤，户外聚会是一大美事。
现在，人们都比较崇尚低碳自然的生活，进行户外活动也常有的事情。所以，烧烤炉的运用也是越来越广泛，很多餐馆为了更好的为宾客服务，也配备了户外烧烤炉，现在我们来看看怎样选购烧烤炉子吧。
烧烤炉子烧烤时注意事项
1、对于炭炉，木炭的份量要适中。炭如果过多，将会产生高温高热，不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉的配件发热变形，造成烧烧烤炉的损坏。一般来说，木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内，高度不超过烤网的高度。
2、对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在最高档位置。
3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷，否则容易造成烤网下坠，造成变形并容易造成危险。
4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。
选购烧烤炉子的注意事项
1、考虑烧烤炉是否便携
户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时最好考虑到便携性，建议最好选择折叠式的烧烤炉。
2、根据材质选购
市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁质烧烤炉的使用寿命不是很长，因此推荐选择不锈钢材质，教之铁制更加坚固耐用，且不易生锈。
3、根据烧烤炉的尺寸选购
需要考虑的主要因素是烧烤人数，选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能保证让每个人都能吃到美味的烧烤。
4、是否带有导油和防冒烟装置
烧烤时，肉类食物会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。因此，炉子应当有导油的设备，将油接住并让油流到炉子外面。
5、是否带有温度计
在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。
选购烧烤炉子的平时保养
1、将烧烤炉安放在通风、干燥的地方，无论是烧烤炉还是石油气罐都不能放在室内，包括车房、地下室。所有烧烤炉都是为摆放室外而设计的，只要套上罩子就能挡雨挡雪。而石油气罐则是危险物品，在任何情况下都不建议摆放在室内。
2、用肥皂水监测是否漏气，将肥皂水喷在石油气出气口以及BBQ接口附近。如果漏气，肥皂水会不停出泡泡，相反则说明没有问题。石油气罐一旦漏气就应避免使用。
3、在开季前，检查烧烤嘴和气化板是否粘有虫子或其他污物，如有就必须清洗干净，以免堵住出火口。
4、永远要开盖子打火，如果10秒还开不了火，便要即刻关掉，等周围的石油气散开后才能再次打火，最好使用长柄打火机。
5、烧烤炉要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油脂等，可以在烤网上涂抹一层食用油以防止生锈。
6、盖上烧烤炉的罩子，不要在烧烤炉上压重物。
总结：以上就是小编为大家介绍的烧烤炉子的选购技巧的内容了，希望可以有效的帮助到大家；伙伴们如果有什么好的建议，期待与小编交流哦，更多资讯请关注居然之家设计家。