女人生来就应该是被呵护的。作为男人应时刻关心女人的身体状况，而作为女人就更加要学会爱惜自己。身体的保健和皮肤的保养是女人永恒的话题，而口感细嫩、爽滑、营养丰富的鸽子蛋恰恰是女人养生的好选择。想知道为何鸽子蛋被誉为“动物之人参”吗?快来看下文了解鸽子蛋的营养价值及其功效作用有哪些吧!
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。
鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
鸽子蛋的功效与作用：
功效：鸽蛋味甘、咸，性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
作用：
1.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
2.补肾益气：补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。
3.养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4.清热去火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
6.预防麻疹：在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。
如此有益处的鸽子蛋可不止是适合女人食用，它还尤其适合老年人、儿童、体虚者、贫血者和高血脂症患者食用，真是好处多多呢。不仅如此，鸽子蛋的做法还多种多样，学会不同的鸽子蛋做法能让人食欲大增。生活中不能缺少美食特别是能滋养身体的美食，快来享受这一场食疗盛宴吧!