辣椒是我们生活中最常见的调料食物，而辣椒的种类是非常多的，有青椒(菜椒)，小红椒，灯笼椒等等。而我们经常吃的就是青椒。青椒不但美味，而且辣味也是刚刚好。并且它也是受到大家的热爱。尤其在吃荤菜的时候配上青椒是多么的完美。那么青椒对我们身体有哪些好处呢?我想知道的并不是很多，大部分人都停留在对它的味道认知。下面小编就分享有关青椒的功效。
什么是菜椒
菜椒也称为青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。
菜椒功效与作用
1、食疗作用
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
2、利于消化
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
3、降脂减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
4、预防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
5、镇痛解热
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
以上就是给大家分享的青椒的功效，希望大家看完以后能过进一步的认知青椒。而青椒也被叫着菜椒，大椒。并且它最大的特点就是果实非常的大。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分也是非常高的、初次之外红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。希望大家可以尽量吃些菜椒。而且也希望以上我们的分享内容能够给大家带来帮助。