葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。深受大家的喜爱，但是大家知道葛根粉的吃法都有哪些吗？不清楚没有关系，马上就跟着小编一块来学习一下吧。
葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。深受大家的喜爱，但是大家知道葛根粉的吃法都有哪些吗？不清楚没有关系，马上就跟着小编一块来学习一下吧。【葛根粉简介】葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。主要产于湖北、安徽、贵州、广西、江苏、江西、四川、湖南等地。可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
【葛根粉有什么功效?】葛根粉的功效在于清除体内的垃圾达到排毒养颜、抗乳腺癌、促进丰胸;因为葛根粉内含异黄酮相当可观(葛根异黄酮又叫植物雌激素)。葛根粉的功效在于降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥通便;因为它富含花生酸、氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪、淀粉。葛根粉还含有钙、锌、硒、铁、磷等，人体所需的十多种氨基酸和微量元素：有效预防老年性痴呆，动脉硬化，脑血栓等心脑血管疾病。这就是葛根粉的功效!
【葛根粉的吃法】
1、葛粉的冲泡方法：1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子;2、将野生葛粉倒于碗中;3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多);4、 缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌;5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成 透明糊状，即可使用);6、可根据自己的口味调配需要的味道。
2、葛粉炒肉 原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。 制法： （1）用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。 （2）锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。 （3）锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。
3、葛粉粥 原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。 制法： （1）先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。 （2）煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。
特点：细嫩滑爽
4、凉拌葛粉 原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。 制法： （1）将葛粉25g用冷水调 湿，冲入250g沸水搅匀。 （2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。特点：清香爽口
总结：葛根粉的吃法小编就为大家介绍到这里了。小编得提醒大家的是,孕妇使用葛根粉，会扰乱自身的内分泌，影响胎儿的发育，所以孕妇一定要慎用葛根粉。