谷芽，它是一味中药，谷芽这种中药在我国南北大部分地区都有种植栽培，它的价格非常的实惠，但是它却有着非常强大的功效与作用，所以谷芽这种中药被广泛的应用在中医药学领域中。那么大家对这种中药有没有了解，大家知道它的具体功效有哪些吗?接下来就具体为大家介绍一下相关内容，让我们一起来认识一下谷芽的功效以及它的具体使用方法。
一、谷芽的功效与作用
1、谷芽治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢，烦渴，消瘦。《中药材手册》
2、谷芽启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸服。(《澹寮方》谷神丸)
3、谷芽快脾开胃，下气和中，消食化积。《本草纲目》
4、谷芽治脾胃虚弱泄泻：茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤)
5、谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。《本经逢原》
6、谷芽消食，健脾，开胃，和中，生津液，益元气。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。(《中国医学大辞典》谷芽露)
7、蘖米即稻蘖也。具生化之性，故为消食健脾、开胃和中之要药，脾胃和则中自瘟，气自下，热自除也。《本草经疏》
总结：谷芽为禾本科植物稻的颖果经发芽而成，谷芽有消食化积;健脾开胃的功效，谷芽主治食物积停滞;胀满泄泻;脾虚少食;脚气浮肿。
二、食用方法
1、谷芽用法用量：内服：煎汤，10-15g，大剂量30g;或研末。
2、谷芽用药禁忌：胃下垂者忌用谷芽。
3、谷芽花茶
功效：健脾开胃，和中消食，主治宿食不化，胀满泄泻、不思饮食。
材料：谷芽5g、花茶3g。
用法：用250ml水煎煮谷芽至水沸后，冲泡茶饮用。
谷芽的功效与作用及食用方法
来源：传统药茶方。
4、谷芽大枣
功效：健脾养胃.通经活络，消炎止痒，主治脚气。
处方：生谷芽30克，大枣50克。
制法：将生谷芽、大枣洗净，同放锅中，加入适量的水，放在火上煮熟即可。
用法：每日1剂，吃枣，喝汤。
禁忌：凡是有湿热、暑湿、气滞、黄疽、疟疾及时感者，不宜食用。
5、谷芽茯苓茶
功效：健脾胃，化食止泄，主治脾胃虚弱食不化、泄泻。
材料：谷芽5g、茯苓2g、泽泻2g、建曲2g、山楂2g、花茶3g。
用法：用上药前五味的煎煮液350ml，冲泡花茶后饮用。冲饮至味淡。
来源：传统药茶方。
谷芽的使用方法比较多，它可以用来冲水服用，也可以用来熬制，谷芽与不同的中药相结合，能够起到不同的功效。在这里，小编要建议大家，最好不要擅自的去服用任何一种药物，有一句俗话是这样说的，是药三分毒，所以，如果遇到身体上的不适，一定要去正规的医院检查之后，再根据医生的嘱咐来进行服用，这样才能够帮助大家更好的恢复身体健康。