泥鳅是一种可以吃、可以入药的鱼类。这种鱼一般生活在泥水里，它的身体是非常的滑的，很难捕捉。泥鳅是一种非常好养的鱼，现在的泥鳅大部分都是人工养殖的，而且它的肉质非常的鲜美，很多人都爱吃。泥鳅一般都是小小条的，小的泥鳅肉质比大的泥鳅要好吃。那么大家知道泥鳅是怎么养殖的吗?现在我们一起来了解一下泥鳅养殖的技术。
1、选择鱼苗和池塘
养殖泥鳅选择水泥地或者土池进行养殖。池底要铺一些肥泥，泥鳅主要是吃泥土的。而且养殖池一定要有很好的排灌系统。同时要有铁丝网，防止泥鳅防逃。在养殖之前，要进行一个简单的消毒清塘。用生石灰石就可以，消毒清塘之后注入水。
2、清洗池塘和放养鱼苗
现在要将鳅种放养到注满水的池塘里。要选择光滑无病无畸形的鱼种。放养进去之前要在池子里倒一些盐水。
3、池塘的水质管理
泥鳅养殖里的水质管理是非常的重要的。池水的颜色最好是黄绿色的，可以放入一些田螺和其他的微生物改变水质，让水质呈弱酸性
4、喂养技术
鱼种放养到池子里之后开始饲料投喂。一般来说饲料含有蛋白质的量要保持在30%左右。而且要水温喂养，每天三次，一日三餐都要喂。
5、泥鳅的日常管理
最后就是日常管理了，早、中、晚都要检查一下池塘里的情况，要观察和记录水质及泥鳅的情况。及时的做好记录，而且要防止泥鳅逃跑。防护工作好做好。
6、虫害疾病预防
最后就是疾病的预防。泥鳅是很容易产生疾病的，所以在喂养的时候要适当的添加一些抗生素和维生素。这样可以改善水质和泥鳅的体质，可以让泥鳅更加的生猛，更加的健康。同时要定期的换新水，不需要全部换，一半一半的换，保持水质的弱碱性和干净。这种做法可以很好的治疗虫害，可以让泥鳅长得更加的肥壮。
以上就是泥鳅的养殖技术，泥鳅是一种比较好养的鱼类，这种鱼的生命里非常的强，逃生能力也非常的强。在养殖泥鳅的时候除了注意喂养和换水之外，更重要的是要预防它们从排水系统逃出去。泥鳅这种鱼的营养价值也是非常的丰富的，但是很多不良商家为了将泥鳅养的更加肥大，在喂养泥鳅的时候加入了避孕药等多种激素。所以泥鳅不要吃太多。