荔枝一种我国南方的水果，荔枝树的高度一般在十米左右，属于亚热带常绿乔木，是小编小时候非常喜欢吃的水果。荔枝是南方的四大水果之一。相传古时候唐朝贵妃杨贵妃非常喜欢吃荔枝，于是唐代宗就命人从千里迢迢的南方送来荔枝给杨贵妃吃，所以才有了一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的名句。但是荔枝吃多了也不好，容易上火，怎么吃荔枝才不上火呢?下编下面为大家介绍下怎么吃荔枝才不上火。
在吃荔枝之前，我们首先用盐水浸泡，将荔枝的外壳去掉，然后将荔枝冲洗干净泡入盐水当中，注意在剥荔枝外壳的时候不要将荔枝果肉外面的那层膜也给剥掉，因为那层膜也是有用的，我们将那层膜和荔枝一起吃掉也是能够降火气的。经过盐水泡过的荔枝的火气能够降低不少，但是就算是这样也是不能够吃太多的，吃太多了照样容易上火。
为了防止吃太多上火，所以我们平时吃荔枝的时候，最好也不要超过十颗，特别是儿童在食用荔枝的时候，家长一定要控制儿童食用的量，最好不要超过三到四颗。患有糖尿病的人最好不要吃，容易加重病情。
如果特别喜欢吃荔枝的朋友，可以选择在天亮之前去摘取新鲜的荔枝来食用，这个时候的荔枝的热性已经小很多了，之所以在天亮之前摘取荔枝是因为夜晚的温度下降能够使荔枝的热性下降。并且这种荔枝的味道会更好，能大大减少我们上火的几率。
因为荔枝是亚热带果树，一般荔枝是从西边开始成熟的，但是越早成熟的荔枝就越甜，火气也就会越大，所以我们如果不想上火的话，最好不要选择西边果树上的荔枝进行食用，做好选择东边果树上的荔枝进行食用，虽然没有西边果树上的荔枝甜美，但是东边果树上的荔枝是能够减少我们上火的几率。
最后，如果没有条件去摘荔枝的话，我们还可以将我们买到的荔枝进行冷藏，最好是用井水冷藏，因为井水要比冰箱冷藏健康的多，使用井水冷藏的水果不会让我们的胃部感到不舒服，不会伤胃。如果是北方的同学则就不需要这一步了，因为荔枝在运输过程当中大多数都是通过冷藏的方法来运输的。