茶文化在中国根深蒂固,中国人喜爱喝茶,更喜欢研究茶道这一门艺术,茶,有时也是一种交朋寻友的工具,闲暇之时,可呼唤三两知己好友在家中做客,泡些好茶,叙写闲话,有时,喝茶的过程中,可以放松身心,也可以帮助自身修身养性。但是,要泡茶,就离不开传统的泡茶工具,今天我将为您介绍茶海,一般人听到这个名字都会觉得它高深莫测,猜不出它的用途,所以今天我就将为您详细介绍。
茶海的由来
“茶海”应属于新名词。在中国社会科学学院语言研究所词典编辑主编的《现代汉语词典》,1998年7月版一书中,茶字下共有40条项,没有“茶海”一词。与此相关的是茶几、茶盘、茶托等。但这些确实无法表清“茶海”的内涵。
茶海从词面上讲,有很多说法,即茶的海洋。到处种的是茶树,可说是茶海,比如“中国茶海----福建”;能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器,也可说是茶海,比如公道杯。。。。。在百度里的网络词典里众说纷纭,无一定论。而我所要说的茶海,是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。
茶海的用法
可以将茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后,将茶汤倒入茶海,再将茶汤分倒于各小茶杯内,使茶汤浓度之均匀。也可以在茶海上覆一滤网,用来滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充任。其大概从命为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉积茶渣。
由于乌龙茶的冲泡方法十分考究时间的考量,即使是几秒或十几秒的差距,也有可能会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时刻,开端出来以及最终出来的茶汤浓淡十分不同。为了避免茶汤的浓淡不均,先把茶汤悉数倒至茶海中,然后再分至杯中。一起可沉积茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。此法我认为不可取,因不锈钢自身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。
茶的冲泡方法其实不难,但是冲泡的过程中需要耐心,当以茶会友之时,更要带着真心泡茶,毕竟最终目的是为了结交好友,所以就需要带着诚意来泡这杯茶,假如只是为了自己要品尝这杯茶的话,就更要以耐心对待,茶叶本身的珍贵就不用多说,何况,对于自己个人来说,这其实是一个陶冶身心的过程,要不然怎么会有茶道这一门艺术呢?