香港文化的另一个维度:港式茶餐厅特色解析

2019-12-06 18:04:01

你去过港式茶餐厅吗,撇开茶餐厅的味道不说,它的风格和服务给你留下了深刻印象吗?没有去过没关系,上周小编给大家介绍了茶餐厅的装修设计要点,今天我们就来给大家谈谈港式茶餐厅的特色,感兴趣的朋友一起来跟小编看下去吧:

什么是港式茶餐厅

港式茶餐厅,顾名思义,是一种由香港流传过来的极具特色的餐饮方式,在香港,茶餐厅早已开遍大街小巷,成为了香港人们平民化的光顾之地。随着香港人口的流动和各类文化娱乐的传播,港式茶餐厅再也不是香港的“专属名牌”,在香港之外,也有不计其数的港式茶餐厅遍地开花。要知道,我们所知道的“早午茶”,都是不少香港人在茶餐厅中享用的。

港式茶餐厅的特色

港式茶餐厅之遍地开花,之所以能在国内外遍地开花,除了受到港流的强烈影响,也说明了港式茶餐厅的特色十足。

食物丰富、众多

许多港式茶餐厅内不仅供应有肉类、海鲜、米饭等中餐,也有烟火腿、西多士、奶茶等西餐,更为常见的,还有煲仔饭、生滚鱼片粥、煎炸点心等具有当地特色的食物。如果你去到香港,还能喝到一杯风味独特的“鸳鸯”,这种奶茶与咖啡混合的饮品是不少中西结合的茶餐厅独创的产品,也是香港人东西兼并的创造文化体现。

价格公道

对于许多人来说,港式茶餐厅更是一种平民化的餐饮店铺,一碗车仔面折合成人民币不到10元,一顿盖浇的午饭不用30元就能吃的心满意足,因此除了不少刚毕业的年轻人会选择这里作为自己的“居家食堂”,也有不少人将它作为三五好友聚头喝酒的好去处。

方便快捷

和别的餐厅不同,茶餐厅一般需要顾客消费完后自行走到收银台进行结账,在店内顾客十分多的时候甚至可以进行“搭台”,也就是在一张桌子上吃饭,整个过程中从点菜到结账就像行云流水,一气呵成,这给不少白领、上班族节省了不少的时间。

作为香港文化中不可或缺的组成部分,港式茶餐厅如今已经不再是提供食物的简单场所了,它也给外来人提供了一个观察香港社会的视角,让游客在品味美味的食物同时,深切地感受到独具香港特色的现代文化。