南靖县第三中学创办于1957年，其前身是曲江华侨中学和书洋中学。1979年9月由原南靖三中（即曲江华侨中学）、梅林中学、船场中学三所中学高中部合并到书洋中学，即现在的南靖县第三中学；2007年9月梅林中学、长教中学二所初中部学校并入南靖三中；2009年9月高中部停止招生，现为初级中学。地处书洋镇政府所在地，校园占地面积28117平方米，校舍面积9922平方米，绿化面积13600平方米，现有9个教学班，学生370多人，教职工63人，高级教师22人，中级教师25人，初级教师15人，高级工1人。省级骨干教师6人，县级骨干教师16人。学校环境优美，树木葱翠、花团锦簇、四季常青，是一所花园式的山区中学。