潮安县彩塘中学创办于1941年，其前身可追溯至清光绪庚寅年间创办的上莆书院，是有着悠久的办学历史和深厚的人文底蕴的一所面上完全中学。秉承“崇德象贤、正谊明道”的传统精神，彩中人勤勉进取、求是创新，办学质量和办学品位不断提高，2004年11月晋升为潮州市一级学校，2008年6月通过广东省高中教学水平评估。现为广东省“书香校园”、“广东省体育传统项目（毽球）学校”、“潮州市十佳文明校园”、“潮州市德育示范校”、“潮州市国税宣传教育基地”、“潮安县艺术教育定点学校”。