潮安县彩塘中学创办于1941年，其前身可追溯至清光绪庚寅年间创办的上莆书院，是有着悠久的办学历史和深厚的人文底蕴的一所面上完全中学。秉承“崇德象贤、正谊明道”的传统精神，彩中人勤勉进取、求是创新，办学质量和办学品位不断提高，2004年11月晋升为潮州市一级学校，2008年6月通过广东省高中教学水平评估。学校现有49个教学班，学生3226人，在编教职工175人，其中中学高级教师26人，南粤优秀教师、省百千万工程名教师培养对象3名，市级骨干教师10名，县骨干教师、名班主任、学科带头人17名，一批教师被评为市十佳优秀班主任、市县优秀教师。学校拥有现代化、信息化教学管理设施，校园整洁，布局合理。