仙游县枫亭中学位于湄洲湾畔、莆仙惠三县交界处、莆田市南大门的枫亭镇。学校所在地为北宋名臣蔡襄故里——学士里。这里面海靠山，风光旖旎，历史文化悠久。
　　学校创建于一九二五年，前身是“私立枫江公学”、“私立枫江职业学校”、“私立枫江财经学校”、“枫江中学”、“仙游第六中学”，1969年正式定名为枫亭中学。
　　学校初建时，仅设两个初中班，二十多名学生，五名教职工。教学规模小，条件十分简陋。经过八十年的奋斗，学校规模不断壮大，至今已拥有四十二个教学班，二千六百名学生，一百八十名教职工；且占地面积一百一十亩，建筑面积六万平方米，成为省内外知名中学。