山西工程职业技术学院始建于1952年，前身是太原冶金工业学校，为山西省最早建立的5所中等技术学校之一。2001年经山西省人民政府批准，改制升格为山西工程职业技术学院；2010年，学院顺利通过、财政部对国家示范建设院校的项目验收，成为100所国家示范性高职院校，开启了学院发展的新篇章。
65年来，先后为国家建设发展输送了5万余名优秀技术人才，一大批行业领军人物、技术骨干、工匠大师从这里脱颖而出，奔赴祖国各地，为祖国工业发展和地方经济建设做出了杰出的贡献。在2014年山西省第二轮高职高专人才培养工作水平评估中，获得“A”等。2017年8月被授予全国深化创新创业教育改革示范高校（第二批）荣誉称号，是目前我省唯一一所入选全国深化创新创业教育改革示范高校的高职院校。
学院现占地面积800亩（含共建用地600亩），校舍建筑面积17万平方米，固定资产总值2.10亿元，馆藏图书44.2万册；教职工361人，其中专任教师266人，教授9人，副教授80人，省级教学名师40人，省级优秀教学团队2个；荣获国家级教学成果二等奖1项，省级优秀教学成果奖20项；各类在校生近万人。
目前设有冶金工程系、机械工程系、建筑工程系、电气工程系、管理工程系、计算机工程系、基础部、思政部、成教部等6系3部。现已建成了以钢铁冶金、重型机械、装备制造等传统专业为支撑，人工智能、信息技术、3D打印等新兴高新技术专业为重点，经、管、艺等专业为补充，与国家产业和区域经济发展相融合的专业体系。现开设有31个专业，其中国家级示范专业4个、国家重点专业5个；省级示范专业2个、省级重点专业5个，开展国际合作办学专业2个。
学院拥有各类实训室（基地）68个，其中国家重点实训基地2个，省级重点实训基地13个，建有美国GE自动化实训室、德国西门子自动化技术联合示范实训中心、美国罗克韦尔自动化实训中心、机器人实训室等一批具有国际水平的实训基地。教学仪器设备总值9551万元，生均仪器设备值1万余元。建有校外实训基地126个。
学院遵循“服务社会、促进就业”的办学宗旨，不断深化教育教学和人才培养模式改革，人才培养水平显著进提升。被确定为“现代学徒制”试点单位。在各类大学生技能大赛中，共获得国家级竞赛奖23项，其中国家一等奖6个（第一名1个）；省部级奖项56项。毕业生就业率10年来一直保持在90%以上。先后荣获“全国职教先进单位”、“全国普通高校毕业生就业先进集体”等多项省级荣誉称号。
回眸历史，山西工程职业技术学院始终践行“培养技术技能人才，践行大国工匠精神，服务国家经济建设，引领科技创新发展”的历史使命。展望未来，学院将紧密围绕国家“四个全面”战略布局和山西经济社会发展，坚持“校企合作，产教融合，工学结合，知行合一”的办学理念，全面深化综合改革，扎实推进内涵发展，加大开放办学力度，兼容并蓄，创新发展，为将学院建成省内前茅、国内知名的高水平一流高职学院而努力奋斗。
