河南工业大学自建校起，涌现了大批知名专家。老一辈专家教授中，有中国储粮昆虫分类学科创始人陈启宗教授，粮食缺氧储藏研究的开拓者路茜玉教授，率先掌握大豆磷脂提取加工技术的张根旺教授，解决粮食筒仓防爆难题的周乃如教授，开创中国国内砂轮制造、研磨工业学的汪璠、张国贤教授等学者。截至2015年5月，学校有教职工2188人。其中，专任教师1600余人，副高级职称以上863人，博士学位教师565人。特聘院士2人，长江学者1人，“百千万人才工程”国家级人选2人，省级特聘教授11人，博士生导师25人，政府特殊津贴专家23人，全国优秀教师7人，全国模范教师1人，省、部级优秀教师、优秀专家、有突出贡献专家等40余人，河南省学术技术带头人、杰出人才创新基金获得者等共200余人、国家级教学团队1个、省级教学团队7个。另外学校有副教授任职资格评审权。 特聘院士：DennisSalahub、崔俊芝 “百千万人才工程”国家级人选：陈复生、屈凌波 国家级教学团队：工程力学教学团队（带头人：原方） 省级教学团队：电子商务教学团队（带头人：雷兵）、粮油工程与科学教学团队（带头人：陆启玉）、谷物科学经济学类专业核心课程教学团队（带头人：赵予新）、力学教学团队（带头人：原方）、机械设计及理论教学团队（带头人：阮竞兰）、计算机网络课程教学团队（带头人：张浩军）
