紫山药种植栽培技术

2019-11-04 16:56:15

一提到紫山药,大家都会想起各种各样用紫山药做出来的美食。特别是煲汤,因为根据本草纲目记载,紫山药有着很高的营养和药用价值。比起其他普通的山药,紫山药在市场比较少出现,但是它的营养价值和药用价值都高于其他山药。紫山药的种植时间,地点,气候等等因素都会影响着它的生长,所以说种植紫山药也是一门高深的学门。

一、选较大块茎作种薯每年霜降后,采挖红紫山药上市,售前用利刀切下带薯块50~100克的薯芽,连同50~150克的小块茎,收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保存,待来年开春时取出栽植。

二、合理密植翌年雨水后,选择土层深厚、干燥疏松、排水性能良好(切忌水淹)的地块耕深30厘米,然后采用宽窄行的方式挖沟栽植,宽行80厘米,窄行50厘米,株距50厘米,每667平方米栽植2000株。挖沟栽植时,先把沟内25厘米深的熟土取出放在沟两边,沟宽25~30厘米,每667平方米用腐熟的农家肥2000公斤、磷肥50公斤、钾肥30公斤、尿素15公斤拌匀后施入沟中,稍加挖翻,使之与下层土混匀,盖上从沟中挖出的熟土5厘米,再栽植薯种,最后把沟两边的熟土回填沟内覆盖薯种12~15厘米,浇一遍水,即栽种完毕。

三、搭“井”字架通风透光谷雨过后,红紫山药的藤茎生长迅速,若任其自然生长,则不利于通风透光和产量的提高,因此,必须适时搭架。选用长3米、直径6~8厘米的木棍作架材,棍与棍之间株行距为2米×3.5米,每667平方米栽100根,棍尖端插入土中40厘米,在棍与棍之间离地面80厘米处拉一道铁丝相连,往上共拉三道铁丝,棍桩顶部平面拉成“井”字型铁丝网,为利于藤茎上架,在苗高40厘米时每株苗旁竖一根长1米的竹竿,用细绳或线把藤茎缚在竹竿上引其上架。此架能改善通风透光条件,提高植株中下部叶片的光合作用,降低架内湿度,减少病害的危害,从而提高薯块产量。

四、喷施多效唑促壮夏至至大暑期间,薯藤生长旺盛,此时喷施多效唑对藤蔓生长有明显的抑制作用,表现为藤蔓粗壮,叶色浓绿,叶片增厚,新生侧枝减少,能使块茎增产15%以上。每667平方米用15%多效唑可湿性粉剂70克兑水50公斤的溶液喷施。

五、重施钾肥膨大块茎立秋至白露期间,是薯块形成和膨大时期,每667平方米分两次追施硫酸钾40公斤(每株每次10克,入土5厘米,每次间隔15天),然后选晴天下午每隔10天叶面喷施磷酸二氢钾一次,共喷三次,到霜降时,地下的块茎已经充分成熟,即可陆续采收。

收获完之后,当然是要贮藏紫山药了,低温是贮藏紫山药的一种方法,可以有效的保持山药的效用。紫山药,口感不错,可以当药材用也可以做各种各样的食物,点心,甜品等等。老少咸宜,老年人经常食用可以健脾,养胃,又可以降血压,降血糖,抗衰老,深受广大群众的喜爱,对人的健康有着很大的作用。所以可以将它发展成为一种绿色的健康食品。