导语：我们国家地大物博，每个地区都有自己的特色和习俗。冬至日，是一个我国传统节气，在这一天就是北半球白天最短的一天，古时候会在这一天有一些饮食方面的习俗，南北方有差异，不同地区之间也有差异，我们今天一起去了解一些冬至吃什么。
北方大多地区吃饺子：在我国北方流传着冬至饺子夏至面的习俗，据说，饺子在古代被叫做娇耳，冬至吃了饺子，耳朵在冬天不会受冻。在饺子里会放一些辣椒、生姜，这些材料都能够驱寒，给人吃下去就会因为驱寒的食物会使得身体发热，通气活血，就不会让耳朵冻坏了。后来在过年的时候，为了庆祝烂掉的耳朵恢复好，用吃饺子的方式庆祝，所有有了现在的冬至吃饺子的说法。
苏州人冬至吃馄饨为了回忆西施：苏州是吴国时期的都城，在冬至时节有吃馄饨的风俗。有流传说，当时的吴王早已吃腻了所有的山珍海味，西施去就厨房里为吴王制作了一碗馄饨，当时受到了吴王的喜欢。后来为了纪念西施说做出的这道食物，苏州人在冬至这一天吃馄饨。
宁夏银川地区在冬至时有个习俗，就是要吃羊肉粉汤水饺和羊肉粉汤，当地居民给它起了一个名字叫做“头脑”，这个汤主要是用蘑菇和羊肉熬煮成，会在里面放一些大料、葱姜等，给粉汤增加香气。
在潮汕地区，冬至日被他们叫做小过年，当地百姓要准备一些肉制品来祭拜自己的祖先，然后家里的所有人聚在一起，为捕鱼的渔民们祈福。还有一种是吃甜丸的说法，就是我们常见的汤圆，甜丸的寓意不只是为了吃，还有就是它有着团团圆圆的寓意。
江南有着鱼米之乡的说法，在冬至日这天全家人一起吃着红豆的糯米饭，据说红豆有着辟邪驱鬼的作用，能够预防一些疾病的发生。
杭州地区冬至日吃年糕：在杭州，有一种冬至日吃年糕的说法，一天三餐都是吃年糕，有炒年糕、年糕蘸白糖等等，吃法很多，有着年年长高的寓意。
在我国，各地对于饮食的风俗习惯有很多，大多在冬至日这天都是吃一些较为温暖的食物，都是为了增强我们的御寒能力。小编对冬至吃什么的介绍就到这里，希望能够帮助到想了解这方面的朋友们。