自制蛋糕的做法步骤详解

2019-12-07 18:12:40

蛋糕,相信多数人都是愿意吃的吧,尤其是在早餐的时候和牛奶搭在一起,绝对是营养早餐的标配。相信许多人也曾尝试过用微波炉或者烤箱来做蛋糕,但是成功的寥寥无几。其实,做蛋糕也没有那么复杂和麻烦的。小兔知道一种超级简单又好用的的制作蛋糕的方法,只用电饭煲就可以做出来,下面,小兔就给大家介绍一下详细的方法和步骤,保证大家看了之后秒变蛋糕达人。

一、准备好材料

面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油

二、准备好工具

电饭煲、筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

三、步骤和方法

1、拿出三个鸡蛋,把蛋清和蛋黄进行分离,分别磕在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清逐渐打成泡沫,放一点点盐(放盐是为了突出甜味儿),再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,打成奶油状,这个过程是比较痛苦的,要一直打到筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

4、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,进行搅拌,注意,是上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄上下搅拌均匀。

5、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。

6、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟左右就会自动跳到保温档,这时,把毛巾捂在通风口闷20分钟,再摁下煮饭键,20分钟之后就OK了。

7、拿出的时候,因为之前锅内涂了油,所以把锅反过来一倒就可以了,到此,一个美味的蛋糕就成形了,可以开吃了。

看完之后是不是觉得很简单,迫不及待地想试一下了呢?那些材料丰富、工序复杂的蛋糕口感当然是极好的,但是这种简单的方法做出来的蛋糕口感也不差呢,俗话说的好,懒人自有懒人福,如果你不想总是去商店买蛋糕,又实在学不会那些复杂的制作方法,那电饭煲做蛋糕的方法真真是最适合你的。心动就赶紧行动起来吧,吃上自己做的美味蛋糕的时候,才是真正幸福感爆棚的时候呢!

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